Publié le 30/10/2024 à 12h41
mis à jour sur 30/10/2024 à 12h41
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Les cuisinières à gaz contribuent silencieusement à 40 000 décès prématurés en Europe chaque année, selon un récent rapport. Cette menace, qui passe souvent inaperçue, est pourtant bien réelle : les gaz émis par ces appareils sont liés à une pollution intérieure qui pourrait être évitée.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes et soulèvent une question urgente sur l’avenir de cet équipement domestique très répandu.
40 000 morts par an : la menace silencieuse du gaz domestique
Selon une étude du Laboratoire de recherche en santé environnementale de l’Université Jaume I (Espagne), plus de 40 000 Européens perdent la vie chaque année à cause de la pollution intérieure causée par les cuisinières à gaz. La Source du problème ? Dioxyde d’azote (NO2) émis par ces appareils, polluant connu pour ses effets nocifs sur les voies respiratoires et le système cardiovasculaire.
Les chercheurs ont combiné les mesures réelles de pollution à l’intérieur et à l’extérieur des maisons à travers l’Europe prises par des chercheurs néerlandais l’année dernière avec des données gouvernementales sur les concentrations ambiantes de NO2 pour produire la première carte européenne des concentrations probables de NO2 dans les maisons utilisant des cuisinières à gaz. Ils ont appliqué ces chiffres pour établir les taux de risque de pollution par le NO2 afin de calculer le nombre probable de décès prématurés en un an.
L’auteur principal et chercheur à l’Université Jaume I, Juana María Delgado-Saborit, explique : «En 1978, nous avons appris pour la première fois que la pollution au NO2 était plusieurs fois plus élevée avec les cuisines à gaz qu’avec les cuisines électriques. Mais ce n’est que maintenant que nous pouvons quantifier le nombre de vies écourtées. L’ampleur du problème est bien pire que nous le pensions, car nos modèles suggèrent que les foyers de la moitié de l’Europe ont des niveaux de pollution qui dépassent les limites de l’OMS. La pollution de l’air extérieur est à l’origine de ces chiffres, mais ce sont les cuisinières à gaz qui poussent les ménages dans la zone de danger..
Risques accrus pour les enfants et les plus vulnérables
En plus du NO2, les cuisinières à gaz libèrent également des particules fines et du monoxyde de carbone, qui détériorent la qualité de l’air intérieur. Dans les habitations mal ventilées, ces polluants peuvent atteindre des concentrations inquiétantes. En hiver, lorsque les fenêtres restent fermées, les niveaux de pollution intérieure provenant de la cuisson peuvent rester à des niveaux nocifs pendant plusieurs heures.
C’est pourquoi les chercheurs affirment que le véritable coût humain de la pollution des cuisinières à gaz est probablement beaucoup plus élevé. Le manque de données a forcé l’exclusion de certains problèmes de santé, ainsi que d’autres polluants nocifs créés par les cuisinières à gaz, tels que le benzène, le formaldéhyde et les particules.
Ainsi, l’impact des cuisinières à gaz serait particulièrement grave pour les populations les plus vulnérables, notamment les enfants. La recherche montre que l’exposition au NO2 dans des espaces clos augmente considérablement le risque de développer de l’asthme et d’autres maladies respiratoires.
En incluant la plupart des polluants et en utilisant une méthode moins précise, les chercheurs ont découvert que les cuisinières à gaz provoquent chaque année environ 367 000 cas d’asthme chez les enfants et 726 000 cas dans tous les groupes d’âge en Europe.
Vers une interdiction des cuisinières à gaz ?
Face à ces dangers, des voix s’élèvent pour réclamer des actions concrètes. L’EPHA recommande de remplacer progressivement les cuisinières à gaz par des modèles électriques et d’améliorer la ventilation des logements pour réduire les risques sanitaires. Par ailleurs, certaines municipalités, comme New York, envisagent d’interdire l’installation de nouveaux appareils à gaz dans les nouveaux logements d’ici 2027.
Même si le passage au tout électrique est souvent perçu comme coûteux, Sara Bertucci, directrice de la politique mondiale de santé publique à l’EPHA, souligne : «Pendant trop longtemps, il a été facile d’ignorer les dangers des cuisinières à gaz. Comme les cigarettes, les gens ne pensaient pas beaucoup à leur impact sur la santé, et comme les cigarettes, les cuisinières à gaz sont un petit feu qui remplit nos maisons de pollution. Les véritables impacts sont probablement plus importants que ceux prédits dans cette étude. Sachant cela, les gouvernements devraient prendre l’initiative de nous aider à arrêter de consommer de l’essence, tout comme ils nous ont aidés à arrêter de fumer. ».
