Les problèmes de qualité pourraient menacer plus de la moitié des exportations indiennes d’épices ; il y a un besoin urgent d’attention : GTRI – .

L’Inde doit résoudre le problème de la qualité de ses exportations d’épices de manière urgente et transparente, car les problèmes de qualité persistants pourraient menacer plus de la moitié des expéditions d’épices du pays, selon un rapport publié mercredi.

Le groupe de réflexion économique Global Trade Research Initiative (GTRI) a déclaré que chaque jour de nouveaux pays s’inquiètent de la qualité des épices indiennes.

Cette question exige une attention et une action urgentes pour maintenir la réputation du légendaire jardin d’épices de l’Inde, a-t-il déclaré.

“Avec près de 700 millions de dollars d’exportations vers des marchés critiques en jeu et des pertes potentielles pouvant atteindre plus de la moitié des exportations totales d’épices de l’Inde en raison des mesures réglementaires en cascade dans de nombreux pays, l’intégrité et l’avenir du commerce des épices de l’Inde sont en jeu”, a déclaré le rapport. rapport dit.

Il a déclaré que l’Inde devait résoudre les problèmes de qualité de manière urgente et transparente.

« Des enquêtes rapides et la publication des résultats sont essentielles pour rétablir la confiance mondiale dans les épices indiennes. Les entreprises en erreur devraient faire face à des répercussions immédiates », ajoute-t-il.

Hong Kong et Singapour ont interdit la vente des marques populaires MDH et Everest après avoir détecté de l’oxyde d’éthylène chimique cancérigène dans leurs produits. Cela a conduit à un rappel obligatoire des rayons.

Les principales violations de ces incidents comprennent la présence d’oxyde d’éthylène, un cancérigène utilisé comme agent de fumigation, et la contamination par la salmonelle, une cause bactérienne courante de maladies d’origine alimentaire, indique le rapport.

« Cette situation pourrait s’aggraver si l’Union européenne, qui rejette régulièrement les expéditions d’épices indiennes pour des raisons de qualité, emboîte le pas. Un rejet à l’échelle de l’UE pourrait avoir un impact de 2,5 milliards de dollars supplémentaires, portant la perte potentielle totale à 58,8 % des exportations mondiales d’épices de l’Inde », a déclaré Ajay Srivastava, cofondateur du GTRI.

Citant certains rapports, le GTRI a déclaré que les États-Unis, Hong Kong, Singapour, l’Australie et maintenant Malé ont soulevé des questions sur la qualité des épices fournies par les principales sociétés indiennes MDH et Everest spices.

L’Inde ayant exporté des épices d’une valeur d’environ 692,5 millions de dollars vers ces pays au cours de l’exercice 2024, les enjeux sont élevés, a déclaré M. Srivastava.

« Si la Chine, influencée par les actions de Hong Kong et de l’ASEAN sur la base des mesures prises précédemment par Singapour, décide de mettre en œuvre des mesures similaires, les exportations indiennes d’épices pourraient connaître un ralentissement spectaculaire. Les répercussions potentielles pourraient affecter les exportations évaluées à 2,17 milliards de dollars, ce qui représente 51,1 % des exportations mondiales d’épices de l’Inde », a-t-il ajouté.

M. Srivastava a déclaré que jusqu’à présent, la réponse des autorités indiennes a été tiède et stéréotypée.

Suite aux critiques internationales, le Conseil des épices et l’Autorité indienne de sécurité et de normalisation des aliments (FSSAI) ont commencé à procéder à des échantillonnages de routine, mais aucune déclaration définitive sur la qualité des épices n’a été publiée par ces agences ou par toute autre agence gouvernementale, a-t-il déclaré.

« Ce manque de communication claire est décevant, surtout compte tenu des lois et des processus complets en place pour l’assurance qualité. Malgré les dénégations de tout acte répréhensible de la part de grandes entreprises comme MDH et Everest, leurs rejets continus par les organismes internationaux auraient dû sonner l’alarme à la fois auprès du Conseil des épices et de la FSSAI bien plus tôt », a-t-il déclaré.

Il a souligné que si la qualité des produits des plus grandes entreprises indiennes est discutable, cela jette également un doute sur l’intégrité des épices disponibles sur le marché indien.

Le rapport du GTRI suggère que la situation globale appelle un changement fondamental dans la manière dont l’Inde gère la sécurité alimentaire : la transparence, une application stricte et une communication claire sont essentielles pour restaurer et maintenir l’intégrité de ses exportations et de ses produits nationaux.

Des changements fondamentaux sont nécessaires dans le fonctionnement des agences régulant la qualité, ajoute-t-il.

Les épices sont des parties séchées de plantes, notamment les graines, les racines, l’écorce et les fruits, appréciées pour leurs saveurs, leurs arômes ou leurs qualités de conservation. Les exemples courants incluent les clous de girofle, la cannelle, le gingembre, le poivre noir, le cumin et la coriandre. Les épices rehaussent la saveur, ajoutent de la couleur et masquent parfois les odeurs indésirables, jouant un rôle essentiel dans les cuisines mondiales.

En 2023-2024, les exportations d’épices de l’Inde ont totalisé 4,25 milliards de dollars, soit 12 % des exportations mondiales d’épices.

Les principales épices exportées par l’Inde comprenaient la poudre de piment, qui arrivait en tête de liste avec 1,3 milliard de dollars d’exportations, suivie par le cumin avec 550 millions de dollars, le curcuma avec 220 millions de dollars, la cardamome avec 130 millions de dollars, les épices mélangées avec 110 millions de dollars et les huiles et oléorésines d’épices avec 1 dollar. mille milliards.

D’autres exportations notables étaient l’asafoetida, le safran, l’anis, la muscade, le macis, le clou de girofle et la cannelle.

Sur le front des importations, l’Inde a acheté des épices pour une valeur de 1,5 milliard de dollars, les plus importantes étant les huiles d’épices et les oléorésines pour 354 millions de dollars, la cannelle et la cassia pour 270 millions de dollars, la coriandre et le cumin pour 210 millions de dollars, la muscade pour 118 millions de dollars et l’asafoetida pour 110 millions de dollars.

Les principaux marchés des épices indiennes étaient la Chine, qui importait des épices pour une valeur de 928 millions de dollars, les États-Unis pour 574 millions de dollars et le Bangladesh pour 339 millions de dollars.

Parmi les autres acheteurs importants figuraient les Émirats arabes unis (256 millions de dollars), la Thaïlande (193 millions de dollars), la Malaisie (147 millions de dollars), l’Indonésie (137 millions de dollars), le Royaume-Uni (122 millions de dollars), l’Australie (63 millions de dollars), Singapour (50 millions de dollars), Hong Kong ( 5,5 millions de dollars).

Le commerce mondial des épices représente 35 milliards de dollars en 2023. La Chine est le premier exportateur avec des exportations de 8 milliards de dollars en 2023.

Les principales exportations sont la poudre de piment (2,4 milliards de dollars), le gingembre, le curcuma (2,2 milliards de dollars), l’ail frais et séché (1,6 milliard de dollars), la coriandre et les graines de cumin (800 millions de dollars), selon le GTRI.