La saison des fraises espagnoles est actuellement à son apogée, même si des précipitations excessives ont entraîné une offre inférieure à la normale pour cette période de l’année. Pendant ce temps, les framboises restent à peine rentables pour les producteurs de Huelva, malgré leurs prix élevés, et l’intérêt pour cette culture est en baisse. La production de bleuets augmente en Espagne et le pic est attendu en mai.
« La campagne des fraises est déjà en plein essor ; une saison qui a été fortement marquée par l’approvisionnement en eau. Premièrement, à cause de l’incertitude provoquée par la grave sécheresse de 2023 et les restrictions d’irrigation qui ont suivi, et plus tard, par les précipitations excessives du début de cette année », explique Carlos Esteve, directeur commercial d’Onubafruit.
« Le manque historique d’eau à Huelva a conduit les producteurs à envisager de modifier leurs stratégies de plantation et à investir davantage dans une utilisation plus efficace de cette ressource, mais les pluies abondantes ont rempli les réservoirs, qui se trouvent à des niveaux plus bas. supérieur à l’année dernière, bien que toujours inférieur à la moyenne des dix dernières années. Ainsi, l’incertitude dans laquelle se trouvaient les producteurs lors de la planification de leurs cultures s’est dissipée », explique Carlos Esteve.
“Cependant, les précipitations plus importantes que d’habitude depuis le début de l’année 2024 ont provoqué de nombreux problèmes de qualité des fraises et, par conséquent, une baisse des volumes de production, car de nombreux fruits n’ont pas pu être commercialisés avant plusieurs semaines”, annonce le directeur commercial d’Onubafruit. .
“Au début de l’année, les prix sont toujours élevés et baissent à mesure que l’offre augmente, mais cette année, il y a eu un grand équilibre entre l’offre et la demande après Pâques, sans les pics de production habituels et, par conséquent, des prix plus élevés que d’habitude, ” il dit.
Reste à savoir comment s’effectuera la transition de la campagne espagnole de fraises vers celles des pays européens vers lesquels elle exporte. “Il y a quelques jours, il semblait que les récoltes au Royaume-Uni, aux Pays-Bas, en France ou en Allemagne allaient commencer plus tôt, mais les températures ont encore baissé et le mauvais temps est revenu”, explique Carlos Esteve. « La campagne espagnole de fraises se terminera sûrement avec des volumes inférieurs aux prévisions, même si dans le cas d’Onubafruit, nous espérons augmenter légèrement notre production, puisque nous avons agrandi les plantations. »
La tendance à la baisse de la culture de framboises se poursuit en raison de la faible rentabilité
La production de framboises continue d’atteindre son pic en termes de volume entre mi-février et fin mai. Cette année, l’offre espagnole est inférieure à celle de l’année dernière et devrait continuer à baisser l’année prochaine.
« En Espagne comme au Maroc, la production a été affectée par les intempéries en automne et en hiver et les prix étaient assez élevés. À l’heure actuelle, ils sont encore élevés et la demande est toujours bonne avant la période de pointe de production. »
« Cependant, la superficie consacrée à la culture de la framboise continue de diminuer en Espagne et dans d’autres pays, car les producteurs prennent de grands risques en raison des infrastructures ou des coûts de récolte élevés. Les faibles productions comme cette année réduisent considérablement la rentabilité de la récolte, de sorte que même si les prix sont plus élevés, ils ne sont toujours pas suffisamment rentables pour les producteurs dans de nombreux cas. C’est pourquoi il nous devient de plus en plus difficile de convaincre nos producteurs de continuer à miser sur la culture. »
Le pic de la campagne myrtille reste à atteindre
Concernant les myrtilles, une partie des plantations plus jeunes d’Onubafruit a permis de produire 2 000 tonnes de plus en début de campagne, par rapport à l’année dernière.
« Le point culminant de la campagne n’est pas encore atteint. Cela devrait se produire à partir de la fin de ce mois. L’offre de l’hémisphère Sud a été inférieure à d’habitude, nous avons donc démarré la campagne avec moins de chevauchements et moins de concurrence, tout en maintenant une bonne dynamique commerciale. »
« Il est vrai que la production augmente à l’échelle mondiale et qu’il y a de l’offre toute l’année. Mais force est de constater que la consommation continue elle aussi de croître et de se stabiliser. Les myrtilles sont encore relativement nouvelles, mais leur qualité s’est beaucoup améliorée et leur prix est plus compétitif, le produit est donc très bien adapté aux promotions et la consommation en est influencée de manière très positive », explique Carlos Esteve.
Cette année, Onubafruit prévoit de produire et de commercialiser environ 24 000 tonnes de fraises, environ 20 000 tonnes de myrtilles et environ 8 500 tonnes de framboises. Ceux-ci seront principalement distribués sur les marchés européens.
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