En Tunisie, les prix des légumes, des fruits et de la viande (rouge et blanche) ont maintenu leur niveau élevé, même après la fin du mois sacré du Ramadan.
Lors d’une tournée ce jeudi 18 avril 2024 au marché central de Tunis, Africanmanager a constaté que la tendance haussière des prix de la viande rouge se poursuit toujours. A tel point que le prix n’est pas descendu en dessous de 48 dinars.
A leur tour, les prix de vente des poissons ont continué à augmenter comme la daurade, le bar, le rouget (..).
De même, le prix du kilogramme de piment oscille entre 3.400 dinars et 4 dinars, celui des tomates est de 2,5 dinars, tandis que le prix du kilogramme d’oignons a atteint 1600 dinars.
En revanche, une légère baisse a été enregistrée pour les prix de certains fruits, comme les fraises, dont le prix a baissé de 3 dinars le kilogramme, tandis que les bananes ont atteint 5 dinars (…).
Selon le président de l’Organisation tunisienne d’information du consommateur, Lotfi Riahi, dans d’autres espaces commerciaux, dans les boucheries notamment, la viande est vendue à des prix exorbitants.
Il a en outre confirmé que les prix de vente de plusieurs produits alimentaires ont atteint des niveaux records malgré l’intervention de l’Etat, tout en soulignant que les prix n’ont pas baissé et sont restés aux mêmes niveaux que durant le mois de Ramadan.
L’inflation chute à 7,5% en février
Selon les dernières données de l’Institut National de la Statistique (INS), le taux d’inflation a atteint 7,5%, contre 7,8% en janvier de la même année.
Cette baisse s’explique par la décélération de la courbe des prix entre février et janvier de cette année, par rapport à la même période de l’année précédente.
Les prix des produits alimentaires ont augmenté de 10,2% sur un an en février 2024, avec des hausses notables dans différentes catégories comme le café en poudre (+35%), la viande ovine (+22,5%), les huiles alimentaires (+21,8%), les condiments (+ 18,5 %), les légumes frais (+15,2 %), le bœuf (+12,2 %) et le poisson frais (+11,7 %).
Les produits manufacturés ont également enregistré une hausse de prix de 7,4% sur un an, notamment en raison de la hausse des prix des matériaux de construction (+4,7%), des produits d’habillement (+10%). et produits d’entretien ménager courant (+9,7 %).
Les services ont connu une hausse des prix de 5,4% sur un an, principalement due à la hausse des prix des services de restauration, cafés et hôtels (+10,4%), des services financiers (+13,8%). et services de santé (+9,1 %).
Le taux d’inflation sous-jacente, hors alimentation et énergie, s’est élevé à 7 % en février 2024, contre 6,8 % le mois précédent.
Les prix des produits gratuits ont augmenté de 8,4% sur un an, tandis que ceux des produits encadrés ont enregistré une augmentation de 4,4%. Les produits alimentaires gratuits ont connu une hausse de 11,2%, contre 3,6% pour les produits alimentaires à prix maîtrisés.
Les prix à la consommation ont augmenté de 0,2 % en février 2024, principalement en raison de la hausse des prix de l’alimentation (+0,7 %) et des services de santé (+5,2 %). Toutefois, une baisse de 4,5% des prix des produits vestimentaires a été observée en raison des soldes d’hiver.
Les prix des produits alimentaires ont augmenté de 0,7% sur un mois, avec des hausses notables pour la viande ovine (+3,8%), la viande bovine (+1,6%), les huiles alimentaires (+1,2%), les légumes frais (+0,9%), tandis que les prix des fruits frais ont baissé de 1,1% et ceux de la volaille de 0,9% (…).
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