Pour une meilleure dégustation, nous vous expliquons comment choisir vos pâtes en fonction du type de sauce que vous utilisez.
LE Pâtes sont toujours utiles. Que vous souhaitiez cuisiner rapidement un nourriture de confort ou essayez-vous à créations culinaires plus avancés, ils se prêtent à toutes les options.
La diversité de Pâtes permet en plus de varier les plaisirs et, évidemment, le recettes. Cependant, vous n’êtes pas nécessairement obligé de faire quoi que ce soit. En fait, le formes de pâtes conditionne grandement le sauces qui peuvent leur être associés.
Il paraît en effet logique depour optimiser là combinaison entrer ici texture d’un sauce et le forme Pâtes. Ceci garantit un meilleure expérience dégustation et un vrai symbiose entre les ingrédients.
Quelles pâtes pour quelles sauces ?
D’une manière générale, un sauce légère est mieux adapté pour pâtes fines ou pour améliorer pâtes farcies, déjà riche en saveurs. Pour certains sauces plus cohérentil faut des pâtes capables de bien les faire accrocher.
Contrairement à nos habitudes, spaghetti, spaghettinis, capellini ou pâtes linguines aller mieux avec sauces simples fait de beurredehuile ou de la crème. LE pestopar exemple, sont fantastiques avec ces pâtes.
Sauces crémeuses Et pesto sont également très efficaces avec des pâtes en forme de spirale Ou rainuré (fusil, trofie, strozzapreti, caserecce, Gémeaux). Cela permet de bien retenir la sauce, même si elle est un peu liquide.
Des recettes riches
Pour certains sauces comme Bolognese ou tout autre préparation plus mijotéLE tagliatelles, Fettuccine ou parpadelles sont les pâtes les plus adaptées.
Quand le sauce comprend gros morceauxviande ou légumes, c’est plutôt vers pâtes larges Et creux (orecchiette, lumache Ou conchiglioni) qu’il faut tourner. Ceux-ci pourront accueillir les ingrédients dans la sauce et laisser dégustation optimale.
Vous pouvez également opter pour pâtes tubulaires (Penne, rigatoni, macaroni, paccheri) avec une certaine sauces épaisses Et généreux qui peut être introduit dans les pâtes pour apporter encore plus gourmandise.
LE Pâtes la plupart petit doivent être cuisinés avec sauces simplesmais peut aussi se prêter à salades ou encore de délicieux gratins. C’est à toi de le faire varier les plaisirs et trouvez votre combo préféré !
Lire aussi :
Éditeur de cuisine
Pour moi, la cuisine est un moyen idéal pour créer des liens et découvrir de nouvelles cultures. Combiner voyage et explorations culinaires est une évidence. Les saveurs uniques et…
