Les sachets de sucre sont très utiles au quotidien. Cependant, peu de gens savent vraiment comment les ouvrir correctement.
Les petits sachets de sucre en poudre sont souvent très utiles pour garnir un yaourt nature ou un café. Ils sont souvent mis à disposition dans les restaurants, mais sont également vendus dans les grandes surfaces et peuvent surtout être transportés partout. Ils sont fabriqués par de grandes marques comme Daddy ou Saint-Louis. L’une des promesses de ces produits très courants est qu’ils permettent d’avoir une idée plus précise de la quantité versée, au gramme près : la plupart affichent exactement 4, 5 ou 6 grammes de sucre par unité, soit l’équivalent de une pierre de sucre, mais plus précise.
Par habitude, le sachet de sucre est souvent ouvert par le haut, en étant déchiré, avant d’être incliné vers le produit à sucrer. Cependant, ce ne serait pas forcément la meilleure solution pour se servir correctement. Cette gousse de sucre aurait une ouverture secrète bien plus adaptée pour éviter que quelques grains de sucre ne restent cachés au fond du sachet ou ne déversent une partie du précieux contenu.
Les sacs ne sont pas conçus pour être déchirés par le haut. Et d’ailleurs, leur forme allongée n’est pas du tout choisie au hasard. L’ouverture facile n’est tout simplement pas clairement indiquée. La technique d’ouverture « officielle » est normalement parfaitement adaptée à la forme de ces sachets : pour bien ouvrir un sachet de sucre, il faut en effet le placer horizontalement au-dessus de la tasse, du pot de yaourt ou de tout autre récipient puis le casser en deux dans le milieu puis remontez les deux côtés, tout se coulera facilement, sans que rien ne tombe à côté. Voici comment procéder. Dans la vidéo des astuces Monsieur, c’est encore plus simple.
Cette technique est idéale lorsqu’un sachet plein constitue la dose de sucre qui convient à son consommateur. Sinon, il vaudrait peut-être mieux déchirer par le haut. Une « buchette », comme l’appelle la marque Daddy, correspond à 4/5 grammes de sucre. Or, selon l’OMS, les adultes ne devraient pas consommer plus de 30 g de sucre par jour et les enfants 24 grammes, soit respectivement l’équivalent de six et cinq cuillères.
Si cette quantité est trop importante pour être utilisée en une seule fois, il semble logique de se demander combien de temps le reste peut être conservé. Or, le sucre est un aliment non périssable. Il n’y a donc aucune limite ni risque. Il suffit de le conserver entre 15 et 25 degrés et à l’abri de la lumière directe du soleil. Seuls certains sucres spéciaux, notamment ceux utilisés pour fabriquer des gelées, peuvent avoir une date de péremption, qui sera bien évidemment indiquée.
