De fortes averses ont eu lieu ce jeudi 4 avril 2024. Et Emmanuel Serant, boulanger à Saint-Martin d’Ablois depuis douze ans, a une nouvelle fois vu l’eau s’engouffrer dans sa boulangerie, sa cuisine et sa boutique. “ C’est arrivé trois fois ce jeudi ! », raconte le boulanger. A 9h, en fin de matinée à 11h30 et 15h. Sans compter que la veille au soir, à 18h, l’eau avait déjà fait des siennes dans la chambre.
Ce n’est pas la première fois que l’artisan subit ces inondations. L’arrière de la boulangerie donne sur la rue du village. Pour éviter que l’eau ne monte trop et ne déborde, Emmanuel Serant a installé des blocs de béton. L’eau ne venait pas de là. mais ça vient des égouts ” selon lui. Une évacuation dans ses locaux. De l’eau noire est montée. Eau qui a dû être grattée trois fois. Les salariés se sont impliqués, le patron aussi et même un client qui n’a pas hésité à venir donner un coup de main.
Résultat : à force de racler l’eau, de pomper et de couvrir, le boulanger qui se lève à trois heures du matin a pris du retard dans sa journée. “ Lorsque vous nettoyez, vous ne pouvez rien faire d’autre ! « . A 17 heures, il avait fini de faire des croissants et allait commencer une tournée d’éclairs. Il ne restait plus qu’à passer à la caisse. L’année dernière, le magasin avait dû être fermé car trop inondé. Selon le boulanger, les problèmes sont survenus » après les travaux d’assainissement « . A chaque fois, l’homme et son équipe retroussent leurs manches : « On fait face “, il a dit, “ mais au bout d’un moment ça devient fatiguant « .
