Avec l’inflation, faut-il éviter les premiers prix ? Ce sont les produits les moins chers en rayon, catégorie par catégorie ; ils sont généralement entre deux et trois fois moins chers que les prix des grandes marques. Ils sont souvent placés en bas des rayons, car ils rapportent peu aux distributeurs, qui n’ont aucun intérêt à les vendre.
D’un point de vue santé et nutritionnel, les yaourts nature peuvent être équivalents. D’autre part, les premiers prix ne proposent pas de produits bio, de labels, ce qui peut être ennuyeux. Pour d’autres produits, comme les yaourts aux fruits, la composition est peut-être moins intéressante, avec moins de fruits présents. Parfois, le sirop de fructose et de glucose remplace le sucre. C’est moins cher et moins intéressant d’un point de vue nutritionnel.
Il existe deux manières de baisser le prix : en supprimer les ingrédients qui réduisent objectivement la qualité du produit ou en privilégiant des packagings plus sobres et plus simples. Ainsi, un paquet de tartelettes qui coûte une cinquantaine de centimes ne contient pas de sucre, mais du sirop de glucose, du fructose ou de l’huile de palme.
Les produits à ingrédient unique sont intéressants
La recette a été modifiée pour baisser le prix. Avec ces tartelettes de premier ordre, le consommateur mangera plus vite du sucre, ce qui n’est pas bon pour la santé. Pour les saucisses aux lentilles bon marché, on utilise de la viande de dinde à la place du porc, car elle coûte moins cher.
Ensuite, de la viande « mécaniquement séparée » est utilisée. C’est la viande laissée sur la carcasse une fois que les animaux ont été préparés pour les filets ou les cuisses. Il est plus difficile de trouver des produits nobles dans la charcuterie à petit prix, mais aussi dans les steaks, souvent plus gras.
Cependant, certains les produits à bas prix en valent la peinecomme ceux à ingrédient unique, par exemple beurre, farine, sucre, pâtes, petits pois en conserve. Dans ces cas-là, les produits à bas prix sont tout aussi recommandés que les produits de marque.
Moins les produits sont transformés, plus les prix bas sont attractifs. Le Nutriscore des produits à bas prix peut aussi être aussi intéressant que celui de marque. Il faut lire les étiquettes et regarder, par exemple, s’il y a trop d’additifs.
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