Qui est Isabelle Moltzer, la maîtresse de maison que tout Paris se dispute ? – .

Un jour, elle a épaté une table happyquelques avec une simple soupe de potiron et de châtaignes, servie dans l’enveloppe évidée de cette cucurbitacée. Une autre, pour le déjeuner de Noël d’une maison de maille pour bébés – qui se relance aujourd’hui avec une ligne de mode féminine – elle réinvente la fondue savoyarde aux légumes, car elle n’est pas “Pas sûr que, dans cet environnement, on mange beaucoup de pain trempé dans du fromage.” Quelques heures auparavant, elle avait dressé une table spéciale : assiettes et couverts en bois, chaises recouvertes de fourrure, panier en céramique tressée…

C’est ainsi qu’Isabelle Moltzer est devenue la maîtresse de maison que tout Paris aime. Au tâtonnement, elle vous concocte un classique pâté chinois argentin ou un poisson vapeur avec un “sauce folle”. Elle épate la galerie avec des recettes simples, des plats à partager, comme à la maison. Et allie l’art de la table à sa cuisine, remettant au goût du jour les arts de la table anciens…