Plus de 4 600 livres de produits à base d’œufs liquides ont été retirés des rayons en raison d’un « étiquetage erroné et d’allergènes non déclarés ».
Michael Foods Inc. a émis un rappel sur environ 4 620 livres de produits à base d’œufs liquides contenant du lait, un allergène connu mais non déclaré sur l’étiquette du produit, a annoncé dimanche le service d’inspection et de sécurité alimentaire du ministère américain de l’Agriculture.
Détails sur le rappel des œufs liquides
« Le problème a été découvert lors d’une évaluation de routine de l’inventaire des cartons. L’établissement a informé le FSIS lorsqu’il a découvert qu’une quantité limitée de cartons d’œufs entiers à l’acide citrique n’était pas comptabilisée et qu’il y avait un excédent correspondant de cartons d’œufs brouillés Breakfast Blend dans l’inventaire », a déclaré le FSIS. « Les cartons d’œufs entiers à l’acide citrique non comptabilisés ont été utilisés par inadvertance lors d’une seule courte production d’œufs brouillés Breakfast Blend. La formule Breakfast Blend contient un allergène, un ingrédient laitier (lait), qui n’est pas déclaré sur l’étiquette de l’œuf entier à l’acide citrique. »
Renseignements sur les produits d’œufs liquides rappelés
Michael Foods Inc. a rappelé des cartons de produits à base d’œufs liquides en raison d’un allergène connu, qui n’est pas déclaré sur l’étiquette du produit.
USDA
Selon le FSIS, les articles rappelés ont été fabriqués le 11 juin 2024. Les produits concernés comprennent des cartons de 32 onces contenant le nom « FAIR MEADOW Foundations WHOLE EGGS with CITRIC ACID » avec une date limite de consommation du 16 septembre 2024 (« 16 SEP 24 » sur le carton) et le code de lot 4162G.
« Ce produit est emballé dans une caisse en carton ondulé étiquetée « Mélange d’œufs brouillés » avec la même date limite de consommation et le même code de lot », a déclaré l’agence.
Les œufs liquides rappelés portent également un numéro d’établissement « EST. G1455 » à l’intérieur de la marque d’inspection de l’USDA, a déclaré le FSIS.
Où les produits d’œufs liquides rappelés ont été vendus
Selon l’annonce du FSIS, les produits rappelés ont été « expédiés à des restaurants destinés à une utilisation institutionnelle en Alabama, dans l’Idaho, en Louisiane, au Minnesota, au Nebraska, au Nouveau-Mexique, en Ohio, en Caroline du Sud et dans l’Utah ».
Ce que les restaurants devraient faire avec les œufs liquides rappelés
L’agence a déclaré qu’elle était « préoccupée par le fait que certains produits puissent se trouver dans les réfrigérateurs des institutions et des restaurants » et a exhorté ces établissements « à ne pas servir ces produits ».
« Ces produits doivent être jetés ou rapportés au lieu d’achat », indique l’annonce de rappel.
Au moment de la publication, le FSIS a déclaré qu’il n’y avait eu « aucun rapport confirmé de réactions indésirables dues à la consommation de ces produits ».
Un représentant de Michael Foods Inc. n’a pas immédiatement répondu à la demande de commentaires supplémentaires d’ABC News.
« Les consommateurs ayant des questions sur le rappel peuvent contacter Kristina Larsen, directrice du service clientèle, Michael Foods Inc. au 952-258-4903 ou [email protected]”, a déclaré dimanche le FSIS, ajoutant que les personnes ayant des questions générales sur la sécurité alimentaire peuvent “appeler la hotline gratuite de l’USDA pour la viande et la volaille au 888-MPHotline (888-674-6854) ou envoyer une question par e-mail à [email protected]. “
