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Verre, métal, bois, plastique… Chacun a sa préférence concernant le matériau des ustensiles de cuisine. Mais au-delà de l’aspect esthétique ou pratique, saviez-vous que le choix de la matière de vos ustensiles peut avoir un réel impact sur votre santé. L’un d’entre eux devrait d’ailleurs être interdit selon Jimmy Mohamed.
« Si vous avez ce genre de spatule chez vous, elle va directement à la poubelle. » Le message de Jimmy Mohamed est clair. C’est dans une vidéo publiée sur ses réseaux sociaux que le médecin met en garde contre un type d’ustensiles bien précis : ceux en plastique. Il est vrai que nous avons tous une vieille spatule en plastique dans notre cuisine avec “le bout brûlé” et usé à force de l’utiliser. Le problème ? Cela veut dire que ce plastique qui a fondu, « a trouvé sa place dans notre alimentation et c’est ainsi que nous ingérons du plastique jour après jour »explique le spécialiste.
Or, ce plastique est nocif pour la santé des consommateurs puisqu’il contient également des perturbateurs endocriniens, « substances qui perturbent le fonctionnement hormonal de tout le corps ». Ainsi, comme le souligne Jimmy Mohammed, « Ces perturbateurs endocriniens augmentent le risque de malformations urogénitales chez les petits garçons, de puberté précoce chez les petites filles et de cancers homogènes comme le cancer du sein ou de la prostate. »
Ce n’est pas tout puisque ces perturbateurs favorisent également l’apparition de nombreuses maladies comme le diabète de type 2 et l’obésité.
Selon Jimmy Mohamed, c’est simple : “Tout ce qui est en plastique dans la cuisine doit être jeté.” En fait, il est préférable de les remplacer par des ustensiles fabriqués à partir d’autres matériaux. Par ailleurs, il conseille de choisir des spatules en bois, des boîtes en verre hermétiques, mais surtout jamais en plastique car “Quand on les met au micro-ondes, le plastique chauffe et finit dans les aliments.”
Il en va de même pour les bouteilles : « Personnellement, je n’achète pas de bouteilles en plastique. Je prends de l’eau du robinet que je mets dans une carafe » en verre bien sûr. Enfin, le médecin recommande également d’appliquer ces mêmes règles aux biberons : “Jetez ceux en plastique, s’il casse on en achètera un autre, ce n’est pas grave”. Vous l’aurez donc compris, le plastique doit être banni de votre cuisine.
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