Un superaliment Victime de son propre succès ? Le moins que l’on puisse dire, c’est que ce produit n’est pas à la portée de toutes les bourses. Nous en voyons de plus en plus de pots dans les rayons produits laitiers de tous nos magasins et supermarchés.
Rempli de protéines et sans gras ! Comment ne pas succomber au charme de ce produit laitier venu tout droit d’Islande qui promet forme et minceur. Nous y avons tous cru ! C’est le yaourt miraculeux que nous attendions tous depuis longtemps. Sauf qu’il s’agit en fait d’une arnaque, affirment certaines sources.
Cet aliment star d’Islande pourrait être une arnaque minceur
C’est bien sûr le skyrle yaourt islandais qui promet un apport en protéines bien supérieur aux yaourts ordinaires tout en promettant très faible teneur en matières grasses. Le Skyr est souvent présenté comme un superaliment, un allié minceur onéreux importé d’Islande.
Que choisircité dans son article du 3 juin 2024 par le magazine Grazia, dépeint un côté peu glorieux du skyr. A commencer par son prix, car ce superaliment est souvent plus cher que les yaourts traditionnels. “Pour un produit qui n’est finalement qu’un yaourt enrichi en protéines, cela peut paraître injustifié.», peut-on lire dans l’article de Grazia. Et le magazine précise qu’on n’a pas forcément besoin de cet excès de protéines.
Les protéines contenues dans ce superaliment sont inutiles même pour les végétariens
Le skyr ne serait que comme çaune arnaque minceur car nous n’avons pas forcément besoin de toutes les protéines qu’il peut apporter. Et ce, au détriment d’autres éléments nutritionnels essentiels à une alimentation saine et équilibrée. “La grande majorité des Français, y compris les végétariens, ingèrent plus qu’assez de protéines», a expliqué Stéphane Walrand au magazine Que choisir.
Le skyr peut contenir jusqu’à 30% de protéines plus qu’un fromage léger. Cet aliment contient 10 grammes de protéines par portion. Ce produit laitier avec lequel on peut concocter plusieurs recettes de skyr reste cependant indiqué pour les personnes ayant des difficultés à atteindre leur apport quotidien en protéines, nuance l’article de Grazia.
