Et si nous avions maintenant un problème avec leeau ? Pas (encore) avec son accès, bien sûr, mais avec son coût écologique et sa qualité ? Coût écologique évident de l’eau en bouteille et de sa consommation excessive de plastique. Son équivalent en verre plus lourd est également coûteux pour la planète : en eau pour le nettoyer et en carbone pour le transporter. Depuis novembre dernier, lorsque le scandale de eau contaminée par des polluants perpétuels éclate en Wallonie, éclaboussant le gestionnaires de l’eau dans tout le pays, nous connaissons désormais l’opacité qui entoure la qualité de nos eau du robinet. « Avec ces cas, nous sommes passés d’un problème écologique a un problème de santé publique“, Remarques Pierre Mercierfondateur de Mon eauune start-up belge basée sur la technologie italienne.
Avec Mon eauIl suggère purifier l’eau des aliments plus proche des consommateurs : à l’embouchure de leur robinet… En cuisine, un boîtier de filtre (avec filtre à charbon de noix de coco, deux membranes d’osmose inverse et un dynamiseur) est relié à un petit robinet qui délivre en temps réel une eau véritablement exempte de chlore et de fluor, de bactéries (légionelles, E.coli…), de microplastiques, de résidus pharmaceutiques, de pesticides et de métaux lourds, dont évidemment le fameux PFAS. La deuxième membrane d’osmose inverse est réglable, ce qui permet d’ajuster le goût d’eau purifiée. Si, au début, on pouvait reprocher au système d’être gourmand en eau, ce n’est plus le cas. Elle consomme désormais 12 à 15 litres par jour, soit l’équivalent d’une ou deux chasses d’eau.
