La Krampouz Billig est LA crêpière bretonne par excellence. Avec des crêpes pouvant atteindre 48 cm de diamètre et une plaque en fonte usinée, elle possède tout le savoir-faire d’un appareil professionnel.
Points forts
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Robustesse de l’appareil.
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Plaque de cuisson en fonte.
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Bonne homogénéité.
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Stabilise bien la température de chauffage.
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Thermostat.
Points faibles
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Appareil lourd.
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Opération d’assaisonnement à réaliser.
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Tampon d’essuyage non fourni.
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Fabriquée en France et conçue par l’inventeur (breton, bien sûr) des crêpières, la Billig est l’emblème de Krampouz. Dotée d’une plaque en fonte usinée avec résistance intégrée, elle assure de très bonnes performances de cuisson alliant stabilité et chauffe uniforme. La fonte est également l’un des matériaux les plus robustes qui existent et promet une longévité quasiment inégalée pour cet appareil. En revanche, la plaque nécessite un entretien particulier. La Billig s’adresse donc plutôt aux semi-professionnels ou aux amateurs de crêpes qui ne reculent devant rien. Eh oui, si la crêpière fait beaucoup, un coup de main parfait est indispensable pour réaliser des crêpes dignes de Breizh.
NB : La baisse de prix signalée est calculée en comparant le prix le plus bas du jour avec la moyenne des prix les plus bas pratiqués par tous les commerçants pour le produit au cours du dernier mois, avec des règles de sécurité visant à exclure les prix des magasins dont la politique de TVA n’est pas claire (les magasins dits « gris », généralement dans le cas d’importations en provenance de Chine).
En alternative
Pour sa crêpière Lono, WMF a soigné les apparences sans négliger les performances. La montée en température aurait certes pu être plus uniforme, mais la chaleur finit par se diffuser assez rapidement dans toute la plaque et s’y maintient très bien. La présence d’un rebord évite également de perdre trop de pâte sur le plan de travail le temps d’apprendre à retourner une belle crêpe, mais on préfère tout de même les plaques lisses, d’autant que, chez WMF, le rebord empiète un peu trop sur la surface de cuisson.
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