Le Luxembourg ne fait pas partie de la liste des 100 meilleures cuisines du monde. Une absence regrettable, mais qui reflète les résultats de plus de 350 000 votes des internautes pour les « Tasteatlas awards » du guide de voyage. Essen. Ce qui offre des résultats surprenants. Ainsi, la cuisine anglaise, 39ème, devance la cuisine marocaine, qui n’est que 46ème. Classés 78ème, la cuisine de rue et les fondues de Taiwan méritent également un meilleur classement.
Mais alors, qui domine la cuisine du monde ? Tout en haut du classement, on retrouve deux fiefs de la gastronomie internationale, l’Italie et le Japon, qui obtiennent exactement la même note. Mais l’Italie est en tête, grâce au meilleur classement « individuel » de l’incomparable pizza napolitaine. Derrière les pizzas et les sushis, la Grèce est sur le podium, grâce notamment aux fava de Santorin et aux olives de Kalamata.
Derrière, le Portugal réalise une très belle performance en se classant 4ème, juste devant la Chine, 5ème, et l’Indonésie, 6ème. Le Mexique, 7ème, est le seul pays du top 10 hors Europe et Asie. Nos voisins français arrivent à une 8ème place plutôt décevante, compte tenu de leur réputation, devant l’Espagne et son jamón ibérico. Le Pérou complète le top 10.
L’absence de l’Inde dans ce top 10, qui n’est qu’au 11ème rang, surprend certains internautes. « Il est difficile de croire que l’Inde ne figure pas dans le top 5. Tout pays capable de proposer un plat végétarien savoureux devrait recevoir une sorte de prix Nobel », commente un certain Amit Misra.
Hormis la France, nos autres voisins sont assez loin dans le classement. L’Allemagne est 32ème et la Belgique 34ème. Les gaufres, les frites et le ragoût méritent mieux.
