NNous avons tout essayé jusqu’au dernier moment pour sauver la pizzeria”, regrette Cyril Auffret, annonçant la fermeture de La main à la pâte, la pizzeria qu’il dirigeait à Trégunc (Finistère). C’est sur Facebook que le restaurateur breton a partagé la nouvelle avec ses quelque 4 000 abonnés, rapporte Voix du Nord. Dans un long texte, ceux qui n’ont pas pu réaliser de vidéo “l’émotion est très forte”, ont souligné “des problèmes avec les distributeurs”.
Champion du monde il y a dix jours
« Aujourd’hui, on peut dire que les distributeurs nous ont tués ! Sans vouloir entrer dans les détails, la pizzeria n’est plus en mesure de rembourser les frais de cinq distributeurs qui n’ont pas travaillé du tout depuis août et qui travaillent un jour sur deux depuis septembre de l’année dernière”, explique-t-il.
Cyril Auffret assure que ce fut une « bataille perdue d’avance ». « Pour nous cette pizzeria n’existera plus et nous n’en garderons qu’un beau souvenir. »
Il indique également qu’il y a quinze jours, en partant à Menton pour le championnat du monde des pizzaïolos, il savait qu’il allait devoir fermer sa pizzeria. Cela ne l’a pas empêché de remporter le premier prix d’une pizza sucrée, accompagnée d’un restaurateur étoilé.
Dans les commentaires, de nombreux clients lui ont apporté leur soutien. “Un champion du monde ne peut que se relever et nous sommes convaincus que c’est un très mauvais moment et que nous nous reverrons”, assure l’un d’eux. Certains ont même suggéré de lancer une collecte de fonds en ligne pour tenter de sauver le restaurant.
