Même après un ralentissement, les prix des concombres dans les ventes aux enchères flamandes restent élevés. Une moyenne de 55 centimes d’euros par semaine au cours de la semaine 22, soit plus du double des prix de ces dernières années. L’association interprofessionnelle Boerenbond explique cette situation par l’approche de l’été.
Le prix élevé des concombres contraste fortement avec les prix très décevants de l’année dernière. Selon le Boerenbond, les mêmes craintes concernant l’été stimulent également la demande de laitue, dont les prix sont également plus élevés que ces dernières années. La semaine dernière, le prix a retrouvé son niveau de la mi-mai : environ 67 centimes par tête.
Pour les fraises et les tomates, les prix sont à des niveaux normaux pour cette période de l’année. Les prix des tomates tournent autour de 50 centimes le kilo. Tant pour les tomates rondes que pour les tomates en grappe, les prix sont conformes à la moyenne quinquennale de la Fédération des Coopératives Horticoles de Belgique.
Le prix des fraises est revenu à un niveau supérieur à la moyenne, à savoir 3,96 €/kg, après une courte baisse.
Le prix du poivre se distingue par des prix plus bas, voire inférieurs à la moyenne quinquennale de la semaine 22. Le prix moyen la semaine dernière était de 1,24 €/kg, toutes couleurs confondues. Le jaune en particulier indique un prix bas, avec un prix moyen pour la semaine 22 de 93 cents.
Pour consulter les graphiques de prix VBT, visitez cette page. Les observations du marché de Boerenbond sont également accessibles ici pour les cultures de plein air et les cultures fruitières.
