Malgré la baisse de l’inflation, les prix dans les supermarchés ne semblent pas vraiment suivre le rythme. En mars, selon l’Insee, l’inflation des produits alimentaires a augmenté de 1,7 % sur un an, après une hausse de 3,6 % en février 2024. . Une tendance qui reste toutefois en deçà de la hausse de 16% observée entre mars 2022 et mars 2023.
Impact de la loi Descrozaille
La mise en œuvre de la loi Egalime III ou Descrozaille depuis le 1er mars 2024 est en grande partie responsable de cette hausse des prix.
Cette loi vise à plafonner les promotions sur les articles d’entretien et d’hygiène à 34%, ce qui se répercute sur les prix. Circana souligne que cette réglementation a entraîné une baisse du nombre de promotions et de réductions accordées. Maintenant que cette loi est appliquée, l’État français s’attaque désormais à la « rétractableflation ».
La lutte contre la « rétrécissement »
Pour informer les consommateurs sur la réduction des quantités de produits sans modifier les prix, le gouvernement français envisage d’imposer aux grandes surfaces une affiche explicative du 1er juillet. Cette mesure vise à mettre en lumière la pratique de la « Shrinkflation », où les produits réduisent leur contenu tout en gardant le prix inchangé.
La ministre déléguée chargée de l’Entreprise, du Tourisme et de la Consommation, Olivia Grégoire, s’explique Ouest de la France que cette pratique est délibérée et vise à sensibiliser les consommateurs sur les changements dans les produits qu’ils achètent.
“Ceux qui vont régulièrement au supermarché, et j’en fais partie, ne se rendent pas compte que pour le même prix, ils ont moins de produits ou que pour le même prix, il y a des ingrédients nobles qui ont été remplacés par des ingrédients moins nobles”, déclare Olivia Grégoire.
Il entend également prendre des mesures contre « inflation bon marché »a indiqué son bureau vendredi 19 avril 2024. Il s’agit d’une autre pratique industrielle consistant à réduire des ingrédients, à les supprimer ou à remplacez-les par des substituts moins chers ou de moindre qualitésans diminuer le prix.
L’objectif à long terme
Une révision des règles d’information des consommateurs sur les denrées alimentaires en Europe pourrait changer la donne. La ministre Olivia Grégoire a indiqué son souhait, à l’avenir, d’obliger industriel plutôt que distributeurs d’indiquer directement sur l’emballage si le produit a été modifié.
C’est un projet qu’elle aimerait porter au niveau européen, lors d’une « révision des règles d’information des consommateurs sur les denrées alimentaires en Europe en 2025 ». , raconte-t-elle à nos confrères.
Vidéo du jour
Dans notre diaporama ci-dessous, nous vous donnons la liste des produits qui ont (encore) augmenté en mars 2024, selon le cabinet de conseil Circana.
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