Philippe Etchebest, qui vient d’ouvrir ce mercredi 18 septembre un nouveau restaurant à Bordeaux, baptisé Signature (une adresse qui allie street food et gastronomie), est à retrouver ce soir sur M6 dans Cauchemar dans la cuisinecette célèbre émission dans laquelle l’homme marié à une certaine Dominique (ils travaillent ensemble) va à la rencontre de restaurateurs en difficulté pour les remobiliser.
C’est l’occasion de s’intéresser au célèbre chef étoilé, notamment à ses démêlés avec la justice. En effet, au printemps 2021, il a été condamné pour préjudice moral. Il a alors été contraint de payer 20 000 euros de dommages et intérêts et 5 000 euros de frais de justice. Que s’est-il passé ? Il avait obtenu un permis de construire qui lui permettait de réhabiliter un immeuble de la rue Rode à Bordeaux, pour en faire « un immeuble de rapport ».une épicerie, un salon de thé, un commerce de plats à emporter et un restaurant gastronomique, avec logements pour le personnel et locaux de stockage.«
Christophe Chaillet, propriétaire d’un appartement voisin, a alors porté l’affaire devant le tribunal administratif le 18 novembre 2018, pour obtenir l’annulation du permis, qu’il contestait. Pour sa défense, Philippe Etchebest réclamait plus de deux millions d’euros, entre autres pour recours abusif. Mais, considérant finalement que cette assignation avait pour but de faire pression sur ce voisin, afin qu’il retire ses demandes d’annulation des permis de construire, Le tribunal judiciaire avait rejeté la demande du dirigeant médiatique bordelais, estimant même qu’il avait causé un préjudice moral à son adversaire.
Philippe Etchebest denounces “blackmail”
Résultat : Philippe Etchebest s’est retrouvé perdant dans cette affaire, sur laquelle il était revenu publiquement sur le plateau de France 3, même si elle n’était toujours pas résolue.Le permis a été validé, déposé et délivré par les mairies. Suite à cela, un voisin a déposé un recours. Il me demandait de l’indemniser, en raison de mes travaux, d’une somme de 130 000 euros. Ou alors de racheter son appartement (…) Je prends cela comme du chantage, voire du racket.“, s’est-il défendu, précisant qu’il ne veut en aucun cas “adhérer” et “se soumettre” à “ces choses”.
Depuis, il a quand même réussi à ouvrir son établissement qui s’appelle Nouvelle maison. Un restaurant qui a obtenu sa première étoile Michelin, quelques mois seulement après son ouverture, en décembre 2021.
