Le nouveau futur gouvernement semble être d’accord sur un durcissement des réglementations en matière de consommation de tabac. Il devrait bientôt être interdit de fumer aux terrasses des restaurants et des cafés. Quelles seraient les conséquences pour le secteur Horeca ?
Si de nombreux points sur la fiscalité et les retraites font encore l’objet de tensions entre les différents partis, un point semble mettre tout le monde d’accord : celui d’aller plus loin pour créer une génération sans tabac.
Aux terrasses des restaurants, bars, cafés… Fumer dans ces lieux devrait bientôt être interdit, contrairement à ce qui est prévu dans le plan actuel mis en place par le ministre de la Santé Frank Vandenbroucke. Cette mesure fait peur au secteur hôtelier, et pour cause. En 2011, la loi interdisant de fumer sur les lieux de travail ainsi que dans les restaurants et brasseries où des plats sont servis aux consommateurs est entrée en vigueur. Cette interdiction a-t-elle eu un impact sur le secteur hôtelier de l’époque ?
Le Syndicat national des indépendants (SNI) a interrogé 363 exploitants de bistrots juste après l’introduction de la loi interdisant le tabac dans les cafés en 2011. Dans les trois quarts des établissements, le nombre de clients a baissé de 27 %. Conséquence : dans 71 % des bistrots, le chiffre d’affaires a baissé de 19 % en moyenne.
-Une baisse de la consommation
Toujours selon le SNI, cette interdiction a provoqué une augmentation significative du nombre de faillites. En un an, ils étaient 8 %. La Fédération Horeca bruxelloise confirme que cette interdiction a bien eu un impact : les clients ont moins consommé, sont restés moins longtemps et les pourboires ont diminué.
Les années qui ont suivi l’interdiction de fumer dans les restaurants ont été marquées par un déclin très marqué des bistrots et cafés de quartier. En revanche, cette interdiction a été bénéfique pour les familles avec enfants qui hésitaient à venir dans des chambres enfumées, ainsi que pour le personnel de l’établissement qui ne fumait pas.
Retrouvez “Vous êtes dans le journal” tous les soirs, du lundi au vendredi, à 18h sur bel RTL avec Peggy Simono et Thibaut Roland.
Vous êtes dans le journal tabac cigarette restaurants terrasses de cafés
