- Des recherches récentes ont montré qu’une alimentation de meilleure qualité, riche en aliments entiers riches en nutriments, peut être liée à une réduction des niveaux de douleur, en particulier chez les femmes.
- Les niveaux de graisse corporelle des participants n’ont pas influencé de manière significative ce résultat, ce qui indique qu’une alimentation saine peut directement et indépendamment aider à gérer la douleur chronique.
- Les experts recommandent d’ajouter des aliments riches en antioxydants à votre alimentation et d’adopter un mode de vie sain dans le cadre d’une approche à long terme visant à gérer efficacement la douleur.
Une étude récente publiée dans Recherche nutritionnellesuggère que la qualité de l’alimentation a un impact direct sur les niveaux de douleur et la fonction physique, en particulier chez les femmes, quel que soit leur niveau de graisse corporelle.
Les chercheurs ont examiné les données de la Whyalla Intergénérational Health Study (WISH), qui comprenait des informations provenant de 654 adultes australiens âgés de 18 à 89 ans. La majorité étaient des femmes (57 %).
Ils visaient à déterminer si la graisse corporelle, mesurée par l’indice de masse corporelle (IMC), le tour de taille ou le pourcentage de graisse corporelle, agissait comme un lien entre la qualité de l’alimentation et des résultats tels que la douleur ou la fonction physique.
L’étude WISH a collecté des données alimentaires à l’aide d’un questionnaire sur la fréquence alimentaire sur 12 mois et a évalué la qualité du régime alimentaire à l’aide de l’Australian Dietary Guideline Index, qui mesure dans quelle mesure les habitudes alimentaires d’une personne s’alignent sur les recommandations alimentaires.
Les niveaux de douleur ont été mesurés à l’aide d’une échelle de douleur, tandis que la force de préhension des mains a été utilisée pour évaluer la fonction physique.
Après avoir analysé les données et pris en compte des facteurs tels que l’âge et l’apport énergétique, l’étude a observé que la graisse corporelle ne servait pas de lien entre la qualité de l’alimentation et la douleur.
Au lieu de cela, la qualité de l’alimentation semble avoir à elle seule un impact direct sur les niveaux de douleur.
La qualité de l’alimentation affecte-t-elle différemment les hommes et les femmes ?
Même si ces effets semblaient initialement influencer l’ensemble de la population étudiée, des différences sont devenues apparentes lors de l’analyse des données selon le sexe.
Pour les femmes, une meilleure qualité d’alimentation était significativement associée à des niveaux de douleur plus faibles, avec des réductions allant de 37,2 % à 38,8 %, et les niveaux de graisse corporelle n’ayant aucune influence sur cette relation. .
Pour les femmes ayant une consommation plus élevée d’« aliments de base » (choix d’aliments complets), la réduction de la douleur était encore plus importante, allant de 46,7 % à 48,2 %, selon la mesure de graisse. corps utilisé.
De plus, chez les femmes, une meilleure qualité d’alimentation était associée à une meilleure force physique.
Cependant, chez les hommes, les chercheurs n’ont observé aucun effet direct ou indirect significatif sur la qualité de l’alimentation, les douleurs corporelles ou la fonction physique.
Des recherches plus approfondies sont nécessaires car cette étude observationnelle ne peut pas déterminer la causalité et ses conclusions pourraient ne pas s’appliquer à diverses populations.
Néanmoins, les résultats de l’étude offrent des preuves encourageantes selon lesquelles une alimentation plus saine peut soulager de manière significative la douleur et soutenir la fonction physique, en particulier chez les femmes, quel que soit leur niveau de graisse corporelle.
Comment une alimentation saine peut-elle contribuer à réduire la douleur chronique ?
La douleur chronique, définie comme une douleur qui dure plus de trois mois, affecte environ 30% de la population mondiale.
Bien que les causes de la douleur chronique varient considérablement, les recherches indiquent un lien étroit entre la graisse corporelle et la douleur chronique.
L’obésité augmente le risque de problèmes à la fois localisés et douleur généraliséecréer un cycle dans lequel la prise de poids peut aggraver la douleur et la douleur peut contribuer à la prise de poids.
Cependant, études récentesy compris les recherches actuelles, révèlent que les habitudes alimentaires peuvent influencer la douleur indépendamment du poids corporel.
Pour expliquer ce lien, Thomas M. Holland, MD, MS, médecin-chercheur et professeur adjoint à l’Institut RUSH pour le vieillissement en bonne santé, Université RUSH, Collège des sciences de la santé, qui n’a pas participé à l’étude, s’est entretenu avec L’actualité médicale aujourd’hui sur les mécanismes potentiels liant la qualité de l’alimentation et la douleur chronique.
« Une alimentation de meilleure qualité peut réduire la douleur chronique en minimisant l’inflammation et le stress oxydatif grâce à des aliments riches en nutriments, riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Ces habitudes alimentaires favorisent la santé globale et réduisent l’inflammation systémique, qui contribue à la douleur. En revanche, un régime alimentaire de moindre qualité, tel qu’un régime américain standard ou un régime occidental – riche en glucides raffinés, en graisses saturées et en sucres ajoutés – peut augmenter considérablement l’inflammation et le stress oxydatif, aggravant la douleur et potentiellement la faisant durer plus longtemps. »
— Thomas M. Holland, MD, MS
« Avec cela, nous devons garder à l’esprit que la qualité de l’alimentation influencera directement la douleur à travers ses effets sur l’inflammation et les processus oxydatifs, quelle que soit la composition corporelle d’une personne », a déclaré Holland. .
Aliments qui peuvent aider à gérer la douleur chronique
L’étude a observé que les femmes qui mangeaient davantage d’aliments « de base », tels que des fruits, des légumes, des protéines maigres et des céréales, signalaient des niveaux de douleur moindres.
Selon Holland, cela est probablement dû aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes d’aliments comme les fruits, les légumes et les graisses saines, qui peuvent aider à apaiser les voies de la douleur et offrir des bienfaits indépendants du poids corporel.
Ainsi, pour soutenir la gestion de la douleur chronique, Holland recommande d’ajouter à votre alimentation des aliments dotés de fortes propriétés anti-inflammatoires, notamment :
- baies
- Huile d’olive vierge extra
- légumes-feuilles foncés
- poisson gras riche en oméga-3
- noix et graines
- grains entiers
“Les incorporer à l’alimentation peut aider à réduire la gravité de la douleur et à améliorer le bien-être général”, a-t-il expliqué.
Kiran Campbell, RDN, diététiste et propriétaire de Kiran Campbell Nutrition, non impliqué dans l’étude, suggère également que « se concentrer sur les habitudes alimentaires et les constituants qui modulent (l’inflammation et le stress oxydatif) peut être crucial pour soulager la douleur chronique ».
Elle a souligné plusieurs régimes spécifiques qui correspondent à ces principes, notamment les régimes méditerranéen, DASH, MIND et d’autres régimes anti-inflammatoires.
En plus des aliments riches en antioxydants et en acides gras oméga-3, Campbell Il est recommandé d’incorporer des aliments riches en probiotiques, fibres, vitamines et minéraux.
Elle a noté que des aliments comme « l’huile d’olive, le yaourt, les poissons gras comme le saumon et le thon, les haricots, les graines, les légumineuses et les fruits et légumes riches en nutriments comme les myrtilles, les poivrons, les tomates, les carottes, le brocoli et les légumes-feuilles foncés » peuvent aider. réduire les marqueurs inflammatoires.
“Bien que les aliments ci-dessus devraient être inclus dans une alimentation saine”, Campbell a déclaré qu’il est tout aussi important de limiter les viandes transformées, les aliments sucrés, les céréales raffinées et autres aliments pouvant provoquer une inflammation.
Adopter une approche holistique de la gestion de la douleur chronique
Campbell a souligné l’importance de cette étude, notant qu’elle fournit des informations précieuses sur le rôle d’une alimentation de haute qualité dans la gestion de la douleur chez les hommes et les femmes.
Elle a expliqué que « si les femmes ont constaté une plus grande réduction de la douleur signalée, les hommes ont également ressenti un certain soulagement lorsqu’ils ont suivi un régime riche en nutriments. »
Campbell a souligné que les résultats soutiennent les preuves croissantes en faveur d’une approche « l’alimentation en tant que médicament », préconisant des interventions diététiques comme outil complémentaire dans la gestion de la douleur aux côtés des traitements traditionnels.
Holland a fait écho à ce point de vue, préconisant une approche holistique de la gestion de la douleur chronique.
« En général, l’adoption d’un mode de vie globalement sain amplifiera les bienfaits d’une alimentation nutritive dans la gestion de la douleur chronique. Il n’est jamais trop tôt ni trop tard pour faire des choix plus sains, car même de petits changements peuvent entraîner des améliorations significatives de la douleur et de la qualité de vie.
— Thomas M. Holland, MD, MS
Holland a conclu que combiner des changements alimentaires avec d’autres modifications d’un mode de vie sain est la stratégie la plus prometteuse pour gérer efficacement la douleur chronique à long terme.
