Au moins 80 personnes auraient souffert de vomissements et de diarrhée après avoir consommé des huîtres provenant prétendument de Colombie-Britannique lors d’un événement gastronomique à 264 $ US le billet à Los Angeles.
“À l’heure actuelle, plus de 80 personnes qui ont consommé des huîtres ont signalé une maladie”, a déclaré vendredi un porte-parole du département de la santé publique du comté de Los Angeles dans un communiqué, selon ABC News.
Après avoir constaté de nombreux cas récents de norovirus, aussi appelé « grippe intestinale » ou « virus de l’estomac », les autorités sont parvenues à remonter la veine à des huîtres de Colombie-Britannique, proposées lors d’un événement haut de gamme. gastronomie à Los Angeles le 3 décembre, selon les médias américains.
Ce jour-là, le Hollywood Palladium a célébré les 101 meilleurs restaurants du Los Angeles Times dans une expérience culinaire qui commençait à 264 $ US par billet – et pouvait aller jusqu’à 600 $ US pour les VIP, lit-on.
Sauf que, dans les jours qui ont suivi leur visite, plusieurs convives auraient développé des symptômes de cette maladie, qui provoque notamment des vomissements, de la diarrhée, mais aussi des maux de ventre, de la fièvre, des douleurs corporelles et une déshydratation, selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis. (CDC).
Le département de la santé publique du comté de Los Angeles a blâmé les huîtres crues de Pacific Northwest Shellfish Co., une entreprise de Colombie-Britannique, servie par Santa Monica Seafood lors de l’événement.
“Il n’y a aucune preuve suggérant une mauvaise manipulation à aucun moment de la chaîne d’approvisionnement, y compris par Santa Monica Seafood ou l’un des restaurants participant à l’événement du LA Times”, a déclaré le détaillant, qui coopère à l’enquête, dans une déclaration à ABC. Nouvelles.
Les huîtres concernées par l’incident, Fanny Bay Select et Fanny Bay XS, ont été rappelées par la Food and Drug Administration (FDA) dans 15 États des États-Unis.
