Ce n’est pas le seul représentant de notre province au classement wallon 2025. Ainsi, “Le pluriel » (Transinne) reçoit le Prix Wallon du Plaisir 2025 tandis que Le grand verre (Durbuy) est élue « Carte des Vins de l’Année ».
La Table de Maxime toujours au top
En termes de notation des établissements, c’est encore une fois «La table de Maxime» (Paliseul), dont le chef Maxime Collard a été élu chef de l’année 2024, qui reçoit la meilleure note de la province de Luxembourg avec 17,5 sur 20. Une note qui représente une évolution par rapport à 2024 où son établissement était crédité d’un 17. . En deuxième position se trouve «Le cor de chasse», à Wéris, avec 16,5 (comme l’an dernier). Alors, “Le groupe d’or » (Arlon) et «Le grand verre » (Durbuy) partage la troisième place du podium provincial avec une note de 16, comme l’an dernier également.
A noter, trois nouvelles apparitions dans ce classement Gault&Millau : Le Coprin (12.5; Herbeumont), Cultures (12 ; Redu) et le Château de Mirwart (13; Saint-Hubert). Tandis que plusieurs établissements, hormis la Table de Maxime, voient leur note améliorée : Le Florentin (12,5 ; Florenville), L’épisode (13.5; Herbeumont), Table et comptoir (12.5; Libramont), Bistrot Blaise (14.5; Marche-en-Famenne), La barrière Transinne (13.5 ; Transinne) et L’empreinte (13; Vielsalm).
Profitez de votre nourriture.
