Les deux beaux-frères d’une vingtaine d’années, l’un catalan, l’autre normand, ont cofondé la société UFO Planet, installée il y a trois mois place Rigaud, à Perpignan. Ce concept de restauration rapide unique propose ses burgers UFO (fermés et en forme d’OVNI), ainsi que ses corn dogs.
Agés respectivement de 28 et 29 ans, Damien Cordier et Mikael Ledoux, cuisinier de formation, travaillent en famille. Les deux beaux-frères ont cofondé leur société UFO Planet « un restaurant snack au tout nouveau concept, unique dans le département », assurent-ils. De même attiré par les ovnis (UFO est l’acronyme anglais de objet volant non identifiéou objet volant non identifié en français) et en Corée du Sud, ils ont décidé de renouveler le genre du burger. Vous pourrez découvrir leurs huit variétés originales sur la place Hyacinthe-Rigaud, à deux pas du campus de Mailly. Aussi, ces jeunes entrepreneurs proposent aux étudiants une formule spéciale à moins de 6 euros. Les deux beaux-frères commencent à se constituer une clientèle fidèle de commerçants locaux, attirés par les délicieux arômes qui s’échappent d’UFO Planet. Sans oublier les gens de passage et les touristes.
«Aucune nourriture ne dépasse»
Le burger OVNI est donc constitué d’un pain brioché en forme de « soucoupe volante », farci de bœuf frais, de poulet, de saucisson, de fromage ou de poisson pané, puis fermé avant d’être aplati pendant la cuisson.
Instagram @ufo.planet.perpignan
“L’avantage par rapport au burger classique, c’est qu’aucun aliment ne dépasse, aucun jus ne coule lorsque nos ovnis sortent de la presse à burger !”, ils manifestent en direct.
@ufo.planet.perpignan Nouveau concept à Perpignan, nos burgers en forme d’OVNI vous attendent ! ? #burger #perpignan #ufo #pourtoi ♬ MILLION DOLLAR BABY (VHS) – Tommy Richman
L’assaisonnement (moutarde, mayo, ketchup) est alors laissé au libre choix du consommateur. Outre les burgers OVNI, Mikael et Damien vendent aussi chiens de maïs (beignets de saucisses sur bâtonnets) et wraps.
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