Sophie Fauré, cutler on the Causse Méjean, first woman to become a master craftsman in Lozère

La soirée Savoir-faire et patrimoine, organisée par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Lozère, vendredi 6 décembre 2024, dans la chapelle du lycée Chaptal de Mende, a été l’occasion de mettre à l’honneur des choses particulières. En effet, Sophie Fauré a reçu le titre de maître artisan. “Les maîtres artisans sont très peu nombreux, a souligné Florence Vignal, président de la chambre des métiers, et les maîtres artisans des arts et métiers le sont encore moins.“

Ce titre est un gage de qualité reconnu. D’ailleurs, Christophe Bousquet, qui a défendu le dossier Lozérien devant la chambre régionale, abonde dans le même sens : «Notre président de région ne veut pas que ce titre soit galvaudé.»

Pièces uniques

Avec Sophie Fauré, dont le travail est largement apprécié, ce ne sera certainement pas le cas. Visiblement émue, la première femme maître artisan de Lozère a pris la parole, pour souligner comment Lozère et son mari l’avaient accompagnée dans cette voie. “En venant ici, mon mari m’a permis de me révéler, de me lancer, d’évoluer.“

Aujourd’hui, les couteaux de Sophie Fauré sont prisés par de grands noms de la cuisine. Coutelier-forgeron, formé aux arts de l’ébénisterie, de la sculpture et de la marqueterie, Sophie Fauré utilise ses différents savoir-faire pour créer ses pièces uniques.

C’est dans son atelier de la commune du Mas-Saint-Chély, sur le causse Méjean, que Sophie Fauré fabrique ses couteaux. Même si elle passe de nombreuses heures sur un couteau, elle met également un point d’honneur à accueillir les visiteurs. “Au début, ils voient une femme. Mais au bout de dix minutes, ils sont avec l’artisan et la passion. Transmettre, aimer et partager est la plus grande joie d’un artisan», a-t-elle confié, heureuse que «la femme peut être appréciée dans le travail d’un homme« .