Une émission culinaire d’Europe 1 bientôt enregistrée dans ce port de pêche des Côtes-d’Armor

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Le port de pêche de Saint-Quay-Portrieux (Côtes-d’Armor) accueillera, vendredi 22 novembre, leinscription de l’émission de radio the Table des Bons Vivants, hosted by Laurent Mariotte et diffusé tous les samedis matins sur Europe 1.

A la rencontre des pêcheurs de la baie

Tous les samedis de 11h à 12h30, Laurent Mariotte vous invite dans son Table of Bons Vivants des personnalités (chefs, artistes ou intellectuels…) qui viennent partager les plaisirs d’une cuisine conviviale et accessible.

Le samedi 23 novembrelui et son équipe partiront à la rencontre des pêcheurs de la baie de Saint-Brieuc.

Ils parleront ensemble de la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, de sa pêche artisanale, durable et responsable, ainsi que de son goût unique.

Un chef étoilé en cuisine

A la table d’hôtes : le chef étoilé Mathieu Aumont, du restaurant Aux Pesked à Saint-Brieuc. Il cuisinera une recette à base de coquilles Saint-Jacques et de poissons pêchés par les bateaux appartenant à la coopérative Cobrenord, qui regroupe 200 bateaux de pêche artisanale.

Des artisans de la Baie de Saint-Brieuc seront également présents et mettront en valeur le patrimoine culinaire régional, le tout en présence d’un public.

Laurent Mariotte et son équipe recevront également l’écrivain Laurent Gounelle.

L’émission sera enregistrée le vendredi 22 novembre de 11h30 à 13h du port de pêche de Saint-Quay-Portrieux.

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