un traiteur fermé et 800 kilos de nourriture détruits

Il ne se passe pas une semaine sans un fermeture administrative d’une entreprise dans le Val-d’Oise.

Suite à un contrôle sanitaire effectué ce lundi 10 juin 2024, le préfet du Val-d’Oise, Philippe Court, a ordonné la fermeture administrative du traiteur « Anmole Original », situé 73 bis, rue de Paris à Villiers-le- Bel.

Fermeture et 800 kilos de nourriture détruits

Suite à l’inspection, les agents de la Direction Départementale de la Protection des Populations ont constaté plusieurs infractions dans cette affaire.

Parmi les violations de règles d’hygiène : infestation de nuisibles (fientes de rongeurs, cafards, etc.) et de saletés dans les locaux ; aliments stockés dans des conditions inappropriées ; Pratiques d’hygiène non respectées ; locaux non équipés de dispositifs permettant un nettoyage hygiénique des mains ; traçabilité des denrées alimentaires non assurée.

Par ailleurs, 800 kilos de denrées alimentaires inadaptées destinés à la consommation ont été détruits.

“En raison de ces manquements et du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxications alimentaires, l’établissement a été fermé.”

La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement répondra aux normes en vigueur.

Pour rappel, vendredi 7 juin, une boulangerie située à Cergy était fermée suite à un contrôle sanitaire.

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