Jeudi 31 octobre 2024, à 7h30, Georgina Lesage est sur le pont pour installer son étal sur le marché de Coutances (Manche), où elle propose à la vente poissons et autres coquilles Saint-Jacques fraîchement pêchées.
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En effet, la veille au soir, à 22 heures, DestinUn chalutier conchylicole débarquait le produit de sa pêche à Port-en-Bessin (Calvados). Chez Georgina, c’est une affaire de famille, puisque le compagnon de Georgina, Cédric Lietot, patron du Destinpêche en mer avec son fils.
Georgina et sa fille Charline parcourent les marchés
Après le débarquement, Georgina et sa fille Charline prennent le relais et parcourent les marchés de la région. Elle explique : « Nous souhaitions un marché supplémentaire en semaine, nous sommes donc venus à Coutances. Nous vendons le produit de notre pêche, ce que nous vendons dépend de la pêche. » Elle ajoute : « Nous avons raté deux jeudis, nous sommes dépendants de la météo. »
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Le choix du marché de Coutances semble satisfaire Georgina Lesage. « Ça vaut le coup de venir à Coutances », précise-t-elle. Et ce n’est pas la dizaine de clients qui faisaient la queue jeudi devant son stand qui va la contredire.
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