La Dame de Pic* est le restaurant parisien d’Anne-Sophie PIC, le seul

La Dame de Pic* est le restaurant parisien d’Anne-Sophie PIC, seule femme chef 3 étoiles en France. Située dans le quartier du Louvre, La Dame de Pic propose à ses clients une découverte de la cuisine d’Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné par votre métier, vous souhaitez découvrir l’univers du Chef le plus étoilé au monde et rejoindre un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses opportunités d’évolution en France et à l’étranger ? Anne-Sophie Pic recherche son prochain Assistant Maître d’Hôtel (H/F) pour son restaurant parisien. Relevant du Maître d’Hôtel et du Directeur du Restaurant, vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique animée par l’envie de satisfaire les clients et de progresser au quotidien. Vos principales missions seront : Vous coordonnez l’activité du personnel de salle, organisez et contrôlez le travail des équipes tout en étant capable d’intervenir à chaque étape de la prestation. Vous êtes garant de la satisfaction client et de la qualité de service. Vous participez à la gestion et à l’animation de l’équipe pour favoriser un environnement de travail dynamique. Vous appliquez les techniques de restauration. Vous participez à l’optimisation de l’expérience client globale. Vous êtes force de propositions pour améliorer les processus et les services. Vous savez transmettre des émotions à travers le service que vous proposez. Conditions d’exercice : Contrat à durée indéterminée, temps plein Avantages : Perspectives d’évolution au sein du Groupe (France et étranger) 2 jours consécutifs de repos Mutuelle Avantage repas en nature Tarifs réduits réservés aux salariés des activités du Groupe 100% couverts par le Pass Navigo Rigoureux et Proactif, vous avez un sens aigu de l’expérience client. Véritable ambassadeur de la Maison Pic, nous recherchons avant tout une personnalité possédant une excellente connaissance du métier de bouche et une forte capacité d’adaptation à tous types de clientèle et variations de flux d’activité. Issu d’une formation dans une école hôtelière de préférence (type CAP/BEP/BAC PRO OU BTS) vous justifiez d’une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent). Vous maîtrisez les bases du service français et vous possédez une certaine aisance oratoire. Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre sens du relationnel et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail. Bienveillant et fédérateur, vous aimez manager une équipe et la faire progresser au quotidien. Votre esprit d’équipe et votre flexibilité sont les contreparties de votre polyvalence. Vous parlez couramment anglais. Êtes-vous prêt à rejoindre l’aventure ?