Carte postale artisanale de 1909, Jean-Louis Camus, maire de Mézières-en-Brenne ? comparé. L’enseigne a été déplacée de la façade lors des travaux, les échafaudages grimpent le long des façades et le grand portail est devenu un restaurant. “Nous aurons trois salles pour le restaurant. Dans la partie hôtel, on retrouve sept chambres desservies par une coursive extérieure et une autre au rez-de-chaussée pour les personnes à mobilité réduite.“
Le la construction a commencé il y a presque un an. L’établissement, «sans doute la première auberge de la place forte de Mézières, il y a plusieurs siècles», n’était plus en activité depuis le départ des anciens patrons en 2021. La mairie investit 1,6 millions d’euros pour tout remettre à neuf.
Candidature jusqu’au 4 novembre
L’appel à la direction est lancé. “Nous recherchons quelqu’un capable de cuisiner une cuisine locale et traditionnelle. Nous avons de nombreux producteurs locaux dans le secteur. Et il y a les clients ! Il n’y a qu’à voir l’été, les gens sur le marché de Mézières. La Brenne se développe en termes de tourisme et l’offre hôtelière manque.“
Gaëlle Fontenit
La mairie fournira les murs et tout le mobilier plombé. Elle espère trouver rapidement un manager pour l’impliquer dans la deuxième phase des travaux. “Le loyer sera progressif les trois premières années. L’idée étant que le dirigeant bâtisse une entreprise.« Trois personnes se sont manifestées. L’appel à candidatures est ouvert jusqu’au 4 novembre.
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