En Belgique, la ville de Gand, réputée pour ses initiatives écologiques, a suscité une vive polémique en proposant à ses habitants de « manger leur sapin de Noël » pour éviter le gaspillage. Cette recommandation, publiée sur le site Internet de la municipalité, s’inspire d’une pratique scandinave consistant à faire sécher des aiguilles de sapin pour fabriquer des produits alimentaires, comme du beurre à tartiner.
L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a toutefois fermement condamné cette idée. “Il n’y a aucune garantie d’une consommation sûre des arbres de Noël, tant par les humains que par les animaux”, a prévenu l’agence. Elle a mis en avant les risques liés à la présence probable de pesticides utilisés pour la culture de ces arbres.
Produits potentiellement dangereux
L’Afsca a également mis en garde contre la présence éventuelle de retardateurs de flammes, produits potentiellement dangereux : « Ne pas savoir si les arbres ont été traités peut avoir des conséquences graves, voire mortelles. »
Face à cet avertissement, la ville de Gand a revu sa communication. Le titre original « Mangez votre sapin de Noël » a été remplacé par « Les Scandinaves mangent leurs sapins de Noël », atténuant ainsi l’incitation directe à consommer ces arbres. Malgré ce changement, la démarche continue de susciter des réactions, entre amusement et inquiétude.
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