Où manger une bonne galette des rois en Côte-d’Or ? Jamais rassasié, fan de frangipane, notre chroniqueur Fidel Gastro a sélectionné 20 bonnes adresses à Dijon, Beaune et ailleurs. Sans sens de hiérarchie mais avec bon appétit !
Carbillet
(Ahuy et Dijon)
Les deux boutiques de la Maison Carbillet accueillent les amateurs de galettes des rois. Choisissez parmi la frangipane nature, la framboise et les pommes beurrées. Le tout accompagné de fèves sur le thème « high cost », produites directement dans les laboratoires de la chocolaterie.
???? 4 rue Pré Potet, Ahuy
⌚ Du mardi au samedi : 10h à 19h
???? 58 rue des Forges, Dijon
⌚ Du mardi au samedi : 9h à 19h
???? Individuel : 3,80€ | 3 personnes : 13,00 € | 4 personnes : 17,50 € | 6 personnes : 26,00 € | 8 personnes : 34,00 €
Boulangerie du diablotin
(Bagnet)
Aussi bien en boulangerie que sur les marchés de Beaune et de Nuits-Saint-Georges, retrouvez les crêpes bio du Fournil des Diablotins. Maud, devenue boulangère à 35 ans, continue de partager sa passion et son savoir-faire. Elle s’associe à l’atelier « Tremblements de Terre » à Argilly pour des fèves d’enfer. La boulangerie a également participé à l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6 en avril 2023.
???? 3 route de Nuits-Saint-Georges, Bagnot
⌚ Du mardi au vendredi : 6h30 à 12h30 | Samedi : 6h30 à 12h30
???? Gâteau unique pour 4 à 6 personnes : 20 €
Pastry Fabien Berteau
(Beaune)
La pâtisserie Fabien Berteau est solidement implantée au centre de Beaune. L’artisan propose de séjourner sur place grâce à son salon de thé, et a été élu pâtissier de l’année 2015 par Gault et Millau. Son gâteau est chaleureux et éclatant, comme le montre son visuel en forme de soleil.
???? 18 rue Monge, Beaune
⌚ Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 9h30 à 19h | Samedi : 9h à 19h | Dimanche : 9h à 13h
???? 4 personnes : 20 € | 6 personnes : 25 € | 8 personnes : 31 €
Passion Millot
(Beaune)
Passion Millot est une valeur sûre dans la capitale des vins de Bourgogne. Comme chaque année, la galette des rois revient dans les rayons du magasin sous plusieurs formes : frangipane, pomme ou chocolat. A partir de 8 personnes, vous retrouverez une deuxième fève dans votre crêpe !
???? 1 place Monge, Beaune
⌚ Du mardi au vendredi : 9h à 12h30 et 14h à 18h45 | Samedi : 9h à 18h45 | Dimanche : de 9h à 12h45 et de 15h à 18h30
???? 4 personnes : 17€ | 6 personnes : 25,50 € | 8 personnes : 34€ | 10 personnes : 42,50 €
Du pain pour demain
(Dijon)
Les lauréats de l’émission « La Meilleure Boulangerie de France » 2019 ont de nombreuses propositions en réserve. Après avoir lancé leurs pâtisseries colorées et personnalisables, la galette carrée des rois est de retour. Recette classique, mais toujours aussi efficace pour satisfaire les amateurs de frangipane.
???? 31 rue de Bruges, Dijon
⌚ Du lundi au vendredi : 6h30 à 19h
???? 1a Boulevard Voltaire, Dijon
⌚ Du lundi au vendredi : 6h30 à 19h – Samedi : 6h30 à 13h30
???? 4 personnes : 16€ | 6 personnes : 24 € | 8 personnes : 32€
Boulangerie et pâtisserie Eiffel
(Dijon)
Reprise par Jean-Rémi Gallet il y a trois ans, la boulangerie Eiffel fait toujours un carton à l’Epiphanie ! En novembre dernier, il a remporté le premier prix du concours régional de la meilleure crêpe aux amandes, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française (CNBPF) à la Foire de Dijon. La bouffée championne – et labellisée « savoir-faire 100% Côte-d’Or » – est disponible tout au long du mois de janvier.
????19 avenue Gustave Eiffel, Dijon
⌚ Du mardi au samedi : 6h à 13h15 et 15h à 19h30 | Dimanche : 6h à 13h
???? 4 personnes : 13,90€ | 6 personnes : 18,80 € | 8 personnes : 23,90 € | 10 personnes : 29 €
Le Moulin
(Dijon)
À la Cité de la gastronomie, Mathieu Sureau a dévoilé, samedi 4 janvier, une version généreuse du dessert : 70cm de diamètre pour 12kg ! Deux crêpes géantes réapparaîtront le samedi 11 janvier (5 € la tranche et une boisson), mais une taille raisonnable reste disponible tout au long du mois de janvier. Deux fèves gagnantes permettent de gagner un cadeau et, le dimanche 12 janvier, d’acheter un gâteau pour recevoir une ou deux bouteilles de cidre.
???? 3 rue du Faubourg Raines, Dijon
⌚ Du mardi au samedi : 7h30 à 19h30 | Dimanche : 7h30 à 19h
???? 4 personnes : 19€ | 6 personnes : 25 € | 8 personnes : 33€
Boulangerie Buffon
(Dijon)
L’établissement fabrique du pain depuis au moins 200 ans. Il excelle également dans les crêpes. Jérôme Bruet reste fidèle aux produits de qualité issus de l’agriculture biologique, ajoutant à son gâteau le bon goût provençal des amandes de la famille romaine (Jonquières, Vaucluse). Les fèves proviennent de la faïencerie de Clamecy, dans la Nièvre. Libre à vous de tester également la galette franc-comtoise, si vous préférez la pâte à choux et la crème pâtissière…
????16 rue Buffon, Dijon
⌚ Du mardi au vendredi : de 7h à 13h et de 15h30 à 18h30 | Samedi et dimanche : 7h à 13h
???? Chambres pour 4, 6 ou 8 personnes | Galette aux amandes : de 17€ à 31€ | Galette franc-comtoise : de 9 € à 17 € (portion individuelle à 2,20 €)
Les gourmands
(Dijon)
Les gourmets savent faire de bons burgers, tout Dijon le sait. Julien Chauvenet et son équipe proposent également des pâtisseries, comme en témoigne cette jolie galette frangipane aux amandes françaises et beurre du Jura. Les becs sucrés craqueront certainement pour la deuxième version, au praliné amande-noisette maison.
???? Restaurants : 12 rue François Rude, Dijon – 6 rue Faubourg Raines, Dijon | 2 food trucks à Dijon et alentours
⌚ Les horaires varient selon le lieu. Visitez foodiestruck.fr
???? Frangipane et beurre du Jura : 24€ | Crème d’amande, beurre du Jura et praliné amande-noisette maison : 26 €
Beurre De Noisette
(Dijon)
La pâtisserie du MOF Fabrice Gillotte s’est fait un nom rue du Bourg. C’est aussi l’un des incontournables de la fête. Côté crêpes, on atteint le sommet de la pâte feuilletée avec deux nouveautés : la version noisettes et pommes caramélisées, ainsi qu’une nouvelle recette de crêpe frangipane aux amandes de Provence. Comme si cela ne suffisait pas, les fèves sont spécialement conçues par l’atelier dijonnais Les Empotées. Absolument magnifique !
???? 50 rue du Bourg, Dijon
⌚ Du mardi au samedi : 9h à 19h
???? Gâteau pour 6 personnes : 30€ | Gâteau individuel : 4,50 €
Aux délices de la Chouette
(Dijon)
L’institution du centre-ville, à deux pas de la chouette, cache encore ses fameuses fèves « Huguette » et reversera 1 € au Centre de lutte contre le cancer Georges-François Leclerc pour chaque crêpe achetée. Du bon goût jusqu’au bout.
???? 26 rue de la Chouette, Dijon
⌚ Du mardi au samedi : 7h à 19h30 | Dimanche : 7h à 13h
???? 4 personnes : 14€ | 6 personnes : 19 € | 8 personnes : 27 €
Pâtisserie Pierre Hubert
(Dijon)
Rendez-vous dans l’une des trois adresses du pâtissier-chocolatier breton pour une sélection de crêpes originales, inspirées notamment de Dijon. Vers qui se tourner, quand Pierre Hubert nous propose la frangipane à sa manière, twist pistache-griotte et version cassis ?
???? Toison d’Or, Route de Langres, Dijon
⌚ Du lundi au vendredi de 10h à 20h – Samedi de 9h à 20h
????31 rue des Godrans, Dijon
⌚ Du mardi au samedi de 8h à 19h – Dimanche de 8h à 13h
????10 rue du Dr Stein, Dijon
⌚ Du mercredi au samedi de 10h à 13h30, puis de 15h30 à 19h
???? Chambres pour 4, 6 ou 8 personnes | Galette aux amandes : de 17 à 31€ | Galette franc-comtoise : de 9 à 17€ (portion individuelle : 2,20€)
Bernard Loiseau
(Dijon and Saulieu)
Pour les 50 ans de l’installation de Bernard Loiseau à Saulieu, Lucile Vigilant a concocté une galette des rois frangipane un peu revisitée : vanille et prune de Bourgogne s’invitent à la fête !
⚠️ A commander en ligne (cliquez ici) et à retirer le vendredi 10 janvier (18h) au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon ou à la boutique Saulieu
???? 6 personnes : 30 €
Le fournil de Flavigny
(Flavigny-sur-Ozerain)
Nouveau représentant de la Côte-d’Or dans l’émission « La meilleure boulangerie de France » (premier épisode sur M6 le 17 janvier), le Fournil de Flavigny est dirigé par Katherine Frelon, boulangère anglaise, depuis 2022. Son projet implique également quatre chambres d’hôtes au même endroit, ” recevoir du monde l’été « . En attendant, son gâteau vous attend dans l’un des plus beaux villages de France.
???? 21 rue de l’Abbaye, Flavigny-sur-Ozerain
⌚ Du mercredi au samedi : 7h30 à 14h30 | Dimanche : 7h30 à 12h30
???? Pour 8 personnes : 24€
celui de Charles
(Gilly-lès-Cîteaux and Nuits-Saint-Georges)
Proximité, convivialité et générosité sont les maîtres mots de la boulangerie bio « Chez Charles » à Gilly-lès-Cîteaux (et Nuits-Saint-Georges depuis peu !). Comme l’atteste la photo ci-dessous, la galette des rois de Gilly est (très) délicieuse !
???? 13 Place du Château, Gilly-lès-Cîteaux
⌚ Mardi, vendredi : 7h30 à 12h30 et 15h30 à 18h30 | Lundi, samedi, dimanche : 7h30 à 12h30
???? 6 rue du 18 Décembre, Nuits-Saint-Georges
⌚ Du mardi au vendredi : 7h30 à 18h30 | Samedi : 7h30 à 12h30
???? 2 personnes : 10 € | 4 personnes : 20€ | 6 personnes : 30€ | 8 personnes : 40€
Pâtisserie Maxime Calafato
(Is-sur-Tille)
Fraîchement installé à Is-sur-Tille, Maxime Calafato souhaite allier produits de qualité et modernité. Il propose de nombreuses pâtisseries et pâtisseries toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Epiphanie oblige, il n’a pas manqué l’occasion de présenter sa traditionnelle galette des rois pour 6 personnes. Comme à la boulangerie Buffon, le roi croquera dans une fève fabriquée par la faïencerie de Clamecy dans la Nièvre.
???? 8 rue Dominique Ancemot, Is-sur-Tille
⌚ Du lundi au vendredi : 8h à 12h15 et 15h à 19h15 | Samedi : de 8h à 12h30 et de 14h30 à 19h15
???? Gâteau pour 6 personnes : 27€
L’oreille florissante
(Perrigny-lès-Dijon)
Reprise il y a moins d’un an par le jeune Achille Maitreau, la boulangerie-pâtisserie réputée pour ses trompe-l’oeil connaît sa première Epiphanie. Deux crêpes artisanales à la frangipane sont proposées au choix, entre amande et noisette. Pièces individuelles ou à partager.
???? 43 Grande Rue, Perrigny-lès-Dijon
⌚ Du lundi au samedi : 6h à 20h | Dimanche : 7h à 17h
????Pièce individuelle : 4,10€ | 4 personnes : 16€ | 6 personnes : 23 € | 8 personnes : 34€
Farines et papilles gustatives
(Rouvres-en-Plaine)
Créée en 2021, Farines & Papilles ont eu l’idée cette année de faire gagner deux cadeaux à leurs clients. Mais il n’est pas nécessaire d’y aller juste pour ça ! Il paraît que leurs galettes des rois” sont excellents car ils sont faits avec amour « . La vérité est dans l’assiette !
???? 16 Grande Rue, Rouvres-en-Plaine
⌚ Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h30 à 13h et 16h à 19h | Samedi : 6h30 à 13h | Dimanche : 7h à 12h30
???? 4 personnes : 15€ | 6 personnes : 22,50 €
Boulangerie Michelot
(Semur-en-Auxois)
Etablissement agréé « 100% savoir-faire Côte-d’Or », la boulangerie Michelot élabore une crêpe à base de produits des villages alentours : la farine vient du Moulin du Foulon à Arnay-sous-Vitteaux, les œufs de Thil Œufs à Nan-sous-Thil, le lait de Régis Neugnot à Genay… Cerise sur le gâteau : les six fèves sont produites en France et forment un puzzle représentant la cité médiévale de Semur-en-Auxois.
???? 36 rue du Bourg Voisin, Semur-en-Auxois
⌚ Du mardi au samedi : 6h30 à 13h et 15h à 19h | Dimanche : 6h30 à 13h
???? 8 à 10 personnes : 28 € | 6 personnes : 21 € | 2 personnes : 7€
Boulangerie Georget
(Sombernon)
Vus à la TV l’année dernière, appréciés dans la région Ouche & Montagne, Colette et Christophe Georget travaillent à Sombernon depuis plus de dix ans autour d’une équipe talentueuse et engagée. La galette des rois est toujours un grand moment de l’année. En 2018, elle était même la meilleure de Côte-d’Or !
???? 2 rue Ferdinand Mercusot, Sombernon
⌚ Du mardi au samedi : 6h30 à 19h15 | Dimanche : 6h30 à 12h30
???? 4 personnes : 14€ | 6 personnes : 21 € | 8 personnes : 28€
