La nouvelle année est arrivée ! À peine les vacances s’est terminée lorsque janvier est venu frapper à la porte. Et nous le savons, Noël et Nouvel An sont souvent synonymes d’abus en termes de nourriture, mais aussi en termes d’alcool. Heureusement, Le mois de janvier sec est là pour nous sauver. Mais qu’est-ce que c’est exactement ? Pour les non-anglophones, Dry January signifie « janvier sec », en d’autres termes, c’estun mois complet sans alcool. Pendant 31 jours, c’est l’occasion idéale de recharger les batteries, de faire du bien à votre corps et surtout à votre foie après les quelques excès de fin d’année. Et parce que le sans alcool c’est amusant, délicieux et tout aussi festifvoici cinq adresses parisiennes qui sauront ravir et étancher votre soif, sans modération et comme il se doit tout au long du mois de janvier (et même au-delà).
Doris Bar
Cherchez-vous chic et élégance pour commencer cette nouvelle année ? Vous êtes au bon endroit. Au sous-sol du restaurant incontournable Monsieur Winstonil y a un vrai petit bijou caché : le bar Doris. En ce mois particulièrement particulier, l’établissement, tout de bois, de velours rouge et de dorures, s’associe à Arbre à fièvre pour créer des cocktails sans alcool qui éveiller nos sens et émerveiller nos papilles. On se laisse facilement tenter par Amer douxun savant mélange de Nolow Bitter, une touche de rhubarbe et de Pink Grapefruit Soda Fever-Tree, ou encore le Monsieur Gray qui nous intrigue par l’alliance entre Nolow Distillat Botanique, grenade, fleurs de sureau et épices de Premium Ginger Beer Fever-Tree.
Doris Bar
Monsieur Winston
5 rue Presbourg — 16e
Plus d’informations
La Sobrellerie
Quoi de mieux que de célébrer le mois de janvier sec le temple parisien du sans alcool ? Direction La Sobrellerie où le maître du sans alcool Benoît d’Onofrio vous propose ses boissons non alcoolisées. Concoctées à partir de fruits, céréales et autres bourgeons, ces « boissons sobres » sont travaillées de manière à révéler toute la complexité de chaque arôme qui les composent. Mais ce n’est pas tout ! La sobrellerie c’est aussi manger avec accords assiettes et boissons digne des plus grands millésimes !
La Sobrellerie
39, rue Ramponeau — 20th
Plus d’informations
Bazurto Paris
Chez Bazurtoétablissement du chef Juan Arbelaez, est le Janvier Libre que nous célébrons tout au long du mois ! French Bloom — une marque de vins effervescents sans alcool conçue par Constance Jablonski et Maggie Frerejean-Taittinger — l’établissement propose une carte unique de quatre cocktailsdisponible en trois versions : Zérosans la moindre goutte d’alcool, Faibleavec une subtile touche d’alcool, Completpour des cocktails en version originale. Sans l’ombre d’un doute, le La Provence en fleurs attire notre attention avec son mélange de French Bloom Le Blanc, jus de citron vert, sirop de sureau et sirop de romarin. Pour un peu de fraîcheur, nous nous dirigerons vers le Coup de pomme réunissant French Bloom Le Blanc, citron vert, menthe fraîche, sirop de gingembre. On retrouve également À Grenade et le Compagnon français.
Bazurto Paris
5, rue de l’Ancienne Comédie — 6th
Du 9 au 31 janvier 2025
Plus d’informations
Le CopperBay Lancaster
Cette année, le Baie de Cuivrebar de l’hôtel Lancaster, a décidé de porter Dry January à un autre niveau. Ici, tous ceux qui décident de faire Dry January ont droit à un cocktail sans alcool offert gratuitement ! Autant dire qu’une telle opportunité ne serait manquée pour rien au monde. On savoure ensuite le Tonique amer à base de spritz italien Lyre, de vinaigre de cidre, de tonique sec et de fleur d’oranger ou même Négroni 0.0 composé de Lyre’s Dry London Spirit Lyre’s Apéritif sec, d’orange italienne de Lyre. Entre fraîcheur, notes d’agrumes ou gourmandises sucrées… chez CopperBay, il y a pour tous les goûts !
Baie de Cuivre
Hôtel Lancaster Paris
7, rue de Berri — 8e
Plus d’informations
L’alchimiste
Allons du côté de Boulogne-Billancourt pour déguster des cocktails aussi captivants qu’exotiques. Pour ce Dry January, le co-fondateur du bar, Mathias Giroudrévèle trois nouveaux cocktails sans alcool ce qui nous donne envie de les déguster rien que par leur nom. Avec ses notes exotique et épicéet le mélange d’ananas, eau de coco, thé rouge rooibos et gingembre, le cocktail sans alcool Bali nous emmène directement dans les plus beaux pays asiatiques. Plus floral et fruité, Fleur de vigne nous surprend autant qu’il nous émerveille avec son jus de chardonnay sans alcoolsirop de fleur de sureau, verjus et hydrolat de feuilles de cassis. Enfin Zeste d’azur fait entrer le soleil et la Méditerranée dans nos vies avec son mariage de purée de bergamote, thé vert à la bergamotepoivre de pamplemousse, hydrolat de baies de genièvre au citron vert, clémentine et citron. Alors, pour lequel optez-vous ?
L’alchimiste
70, route de la Reine — 92100, Boulogne-Billancourt
Plus d’informations
Et comme au Bonbon, nous ne sommes jamais à court de bons plans, découvrez aussi notre sélection de brunchs d’exception pour bien passer le Nouvel An à Paris.
