ces associés ont repris une boulangerie située à l’entrée de la ville

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Après quelques ennuis de santé, l’ancien propriétaire de la boulangerie L’or des saveursà Chaumes-en-Retz (Loire-Atlantique) a dû prendre la difficile décision de revendre son fonds de commerce après deux ans de service. Mais la boulangerie n’est pas restée fermée très longtemps.

Située à l’entrée de la ville et dans le quartier de Butai, la boulangerie a immédiatement séduit Philippe Odic, Marjorie Girard et Sébastien Rabu.

Marjorie, forte de plus de dix ans d’expérience, exercera le rôle de responsable commerciale et Sébastien, boulanger depuis quinze ans, travaillera derrière les fourneaux accompagné d’un chef pâtissier, Jérémy Martin.

Les Créateurs de Retz changent de nom

Les trois associés ont décidé de conserver l’ancienne vendeuse, Virginie Clément ainsi que l’ancien apprenti, Enzo Mehat.

Mais le nom de la boulangerie change pour Les créateurs de Retz ! « Les shapers de Retz sont le fruit du travail et de l’ambition de trois entrepreneurs passionnés », explique Marjorie.

Les partenaires ont déjà travaillé ensemble

Les trois associés, qui se connaissent depuis des années et qui ont déjà travaillé ensemble sur une précédente affaire en tant que salariés, ont décidé d’ouvrir le magasin avant les vacances afin de permettre aux résidents de bénéficier au maximum de leur savoir-faire interne. comment. « Il est très important pour nous de faire fait maisontraditionnel. Tout est fait sur place. Nous travaillons également avec farine bio – label rouge. »

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