A proximité de Toulouse. Dans cette future maison, les étudiants bénéficieront d’une réduction sur ces aliments – .

C’est une drôle de maison qui va naître au sud-ouest de Toulouse, near Portet-sur-Garonne. Within the domaine agricole municipal de Candie, une maison de bonne cuisine sera érigée au mois deOctobre 2024.

Il se déroulera dans un bâtiment existant sur le site, actuellement en cours de rénovation. Ce nouveau lieu favorisera « à la fois l’éducation et la sensibilisation », annonce Jean-Jacques Bolzan, adjoint au Bien Manger à la Mairie de Toulouse. Mais surtout : « il sera l’endroit où il faut être d’Occitanie pour tous les acteurs du territoire !

Vente de produits et rencontres avec des professionnels

Ce bâtiment du 18ème siècle^frsiècle, situé dans un parc de six hectares, aura une cuisine pédagogiquede quatre salles de réunion et un salle de conférence. Un projet subventionné par l’Etat dans le cadre du Plan de relance dédié aux projets alimentaires territoriaux, à hauteur de 70 000 € pour la réalisation des travaux.

A l’intérieur, il y aura des rencontres avec des professionnels de l’agriculture biologique, avec des explications sur la “cuisson des légumineuses” mais aussi des points de vente de produits bio et locaux.

Car si la restauration collective et les écoles sont les premiers bénéficiaires des légumes, des pains produits à partir du blé du Domaine et des vins, il est toujours possible de faire ses courses sur place, au Domaine de Candie.

10% de réduction pour les étudiants

Avec un avantage pour les étudiantsSur présentation de leur carte d’étudiant, « une remise de 10% leur sera accordée sur les légumes, le jus de raisin, les pâtes et la farine », a fait savoir le maire de Toulouse, Jean-Luc Moudenc, lors du vote de cette décision au conseil municipal le 26 juin 2024 au Capitole.

La réduction pourrait également s’appliquer à tous les produits alimentaires du Domaine de Candie, comme les biscuits ou les huiles. À l’exception de l’alcool.

Aide dans un contexte d’inflation

« Les étudiants sont en effet un public particulièrement touché par le contexte actuel d’inflation », explique la mairie de Toulouse, citant des études de la Fédération des associations générales étudiantes (FAGE) et de l’Ifop.

La première, menée en janvier 2024 sur un panel de 7 531 étudiants en France, indique que 19 % d’entre eux déclarent ne pas manger suffisamment et sauter plus de trois repas par semaine. La seconde montre que 36 % des étudiants français se sont régulièrement privés d’un repas par manque d’argent en septembre 2023.

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