La commission « identification » s’est réunie à la salle des fêtes de Salles-la-Source la semaine dernière. Ce sont les membres de l’association Variétés locales 12 issus de différentes sections du département de l’Aveyron qui choisissent les variétés de pommes. Ceux-ci sont sélectionnés afin que des échantillons puissent être envoyés à l’INRA pour des analyses génétiques. Les résultats sont comparés au fichier de pommes déjà identifiées au niveau national voire européen. Résultat : depuis le début de l’exploitation il y a 25 ans, plus de 150 variétés ont été identifiées rien que dans l’Aveyron.
Ils sont donc considérés comme endémiques au département. C’est une fierté pour l’association. Et ce n’est pas fini puisqu’une quinzaine sont en cours d’analyse, dont six provenant du verger du couvent des religieuses de Bonneval qui a confié sa gestion à l’association, soit un très grand nombre de pommiers dont plusieurs variétés sont méconnues des spécialistes. . « Nous allons également évoquer aujourd’hui un projet d’envergure : publier un livre sur les particularités des fruits de l’Aveyron. Si nous avons la connaissance du contenu, nous ne sommes pas des spécialistes de l’édition et nous mesurons mal les compétences qui sont nécessaires pour obtenir un bel ouvrage. Il va falloir s’entourer de bons conseillers Un livre vient de paraître au niveau national et des pommes endémiques du département ont été sélectionnées pour y figurer. spécifique à notre patrimoine fruitier et à notre terroir ? ask Gérard André and François Aigouy, the co-presidents of Variétés locales 12. « Nous recevons beaucoup de visiteurs lors des journées de distribution des greffes au printemps ou lors de la fête des fruits début novembre. Espérons que de ce grand intérêt que nous constatons auprès du public, des passionnés émergeront pour nous rejoindre et nous aider et prendre le relais. Il n’est pas nécessaire d’être tombé dans un pot de pommes quand on était petit, il suffit d’avoir un intérêt à sauvegarder et à valoriser notre patrimoine fruitier.espère Gérard en prenant rendez-vous pour la prochaine réunion du printemps.
Des panneaux explicatifs sur le choix des variétés en fonction du terroir, de l’exposition, de l’utilisation des fruits, etc. existent déjà. Ils auront une bonne place dans l’ouvrage si l’idée de son édition qui vient de germer se développe grâce au bon soin des membres de Variétés locales 12 et des partenaires qui se seront mobilisés avec eux.
