La cuisine a été mise à l’honneur à l’école maternelle Jean-Moulin.
39 élèves de CM1 et CM2 ont constitué des ateliers et des brigades pour préparer des paniers surprises qu’ils ont cuisinés avec l’aide des mères des élèves et des invités venus à l’événement. Parmi eux, Léa Chiari, pâtissière à Nîmes et Khalid Konate, pâtissier à Bessèges. Ce projet est né grâce à Estelle, l’enseignante de cette classe de petits cuisiniers. Sa passion pour la cuisine lui a donné l’idée de réunir : «J’ai toujours été passionnée par la cuisine, cette façon de rassembler les gens, c’est même un langage universel. J’ai vu des enfants de neuf ans cuisiner mieux que moi parce qu’ils le faisaient déjà à la maison en aidant leurs parents.»
Un petit chef parmi tant d’autres • Baptiste Petit
Une enseignante impliquée dans l’association Cannelle
Juste avant le covid, l’idée de créer une association est née afin de promouvoir ces ateliers de cuisine. Avec toujours le même objectif : rassembler et créer du lien. Estelle a donc passé son CAP cuisine afin d’encadrer au mieux ces ateliers et former dès le plus jeune âge. Estelle a eu une autre idée : «Nous avons pensé à une cuisine mobile, pour ne pas être limité à Nîmes.« Cela rend la cuisine encore plus accessible à tous, en s’inspirant des Petites Cantines, un réseau à but non lucratif de cantines de quartier.
