Sur le marché ce samedi dans les jardins du conseil départemental, vous pourrez trouver du poivre bourgeon de cassis, un anti-inflammatoire et antioxydant de choix : « C’est un produit 100% Côte-d’Or que nous récoltons et broyons nous-mêmes. , parfait pour sublimer viandes, fromages et salades » explique Anne Pariente sur le stand de la société A Edelweiss…
Les jardins du conseil départemental de la Côte-d’Or accueilleront ce vendredi le marché d’été 100% Côte-d’Or, un événement qui célèbre la richesse et la diversité des produits locaux. Organisé dans une ambiance festive, ce marché a attiré un public nombreux venu découvrir les trésors gastronomiques et artisanaux de la région.
Un marché aux couleurs locales
Parmi les exposants, la société A Edelweiss basée à Flavigny-sur-Ozerain et créée par Fanny Abadi, présentait ses huiles essentielles bio, pures et naturelles, ainsi que des produits alimentaires et cosmétiques. Anne Pariente et Chloé Pelté, représentantes de l’entreprise sur le marché, ont mis en avant leur produit phare : le poivre bourgeon de cassis, un anti-inflammatoire et antioxydant de choix. « C’est un produit 100% Côte-d’Or que nous récoltons et broyons nous-mêmes, parfait pour sublimer viandes, fromages et salades », explique Anne Pariente.
L’artisanat à l’honneur
Gérard Biziot, artisan vannier de l’entreprise Eclisse et Brindille, a également séduit les visiteurs avec ses créations de vannerie paysanne. A partir de matériaux trouvés dans les haies locales, il fabrique paniers, corbeilles et mangeoires à oiseaux. « C’est une tradition ancienne, devenue aujourd’hui un symbole de qualité et de respect de l’environnement », souligne Gérard, satisfait de l’accueil chaleureux réservé aux artisans.
Plantes médicinales naturelles
Patrick de l’entreprise Au fil des Cueillettes, a présenté ses produits à base de plantes médicinales cueillies en pleine nature ou cultivées à Lentenay. Depuis 18 ans, il se spécialise dans la gemmothérapie, la fabrication de baumes, d’huiles de soin, de vinaigres et de sirops. « Nous travaillons beaucoup avec des restaurants gastronomiques qui apprécient nos confitures de fruits sauvages qui ne sont pas disponibles en magasin », précise Patrick, soulignant l’importance de ce marché et de ce label 100 % Côte-d’Or pour la visibilité des artisans locaux.
Une journée riche en divertissement
Le marché a également été rythmé par diverses animations : cours de sport pour les enfants, démonstrations de Zumba, concerts et retransmissions en direct de la première étape du Tour de France. Les visiteurs ont pu profiter de stands de restauration, de jeux en bois, d’espaces détente et vélo, ainsi que d’une balade à vélo pour les plus jeunes.
Une initiative appréciée
Les participants ont unanimement salué l’initiative du marché 100% Côte-d’Or. « C’est une formidable vitrine pour nous, les artisans, et une reconnaissance de notre savoir-faire », a déclaré Gérard Biziot. Patrick a également exprimé sa gratitude, ajoutant que cet événement nous permet de rencontrer directement les consommateurs et de partager leur passion pour les produits authentiques et locaux.
Le marché se poursuit ce samedi avec de nouvelles animations et la même énergie festive. Entre amis ou en famille, les visiteurs sont invités à venir découvrir et soutenir les artisans et producteurs locaux, dans un cadre enchanteur et convivial.
Manon Bolléry
