La consommation de pain diminue dans l’Oise, il trouve une manière originale d’attirer les clients

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Dans l’Oise, comme partout en France, les habitants consomment de moins en moins de pain depuis plusieurs années. Un changement de comportement alimentaire qui pousse les boulangers à faire le maximum pour continuer à faire plaisir à leurs clients, notamment les plus jeunes.

Une « baisse flagrante » qui se reflète notamment « sur l’achat baguettes » parmi les artisans boulangersexplique Sébastien Régnier, meunier qui fournit en farine de nombreux commerces artisanaux de l’Oise.

Pains rectangulaires créés

Selon le spécialiste, cette « évolution de la consommation » est liée à « l’américanisation des produits, notamment avec le pain de mie que l’on trouve dans les grandes surfaces » et non aux prix, souligne-t-il. Constatant cela, plusieurs boulangers se sont mis à fabriquer du pain de mie rectangulaire.

« Avec les artisans que je mets à disposition, nous avons copié le visuel en le rendant bien meilleur avec un profil nutritionnel très intéressant »highlights Sébastien Régnier. “These are top quality products.”

Grille-pain offerts aux clients

Des pains dits « locaux », à base de farine concassée, d’épeautre, de seigle, avec un mélange de graines, complètes ou de maïs, « qui peuvent se conserve quatre jours sans aucun problème.

Pour sensibiliser les consommateurs, le meunier a eu l’idée offrir des cadeaux aux clients. Dès fin novembre, et pendant plusieurs mois, douleurs à la grille sera proposé dans 25 boulangeries de l’Oise “pour l’achat d’un pain local aux cent premiers clients”, précise Sébastien Régnier.

Un produit vendu « entre 6 et 10 euros le kilo ».

Nous lançons cette initiative pour expliquer que nous disposons d’une gamme de pains qui correspond à la consommation d’aujourd’hui, celle des jeunes, et qui permet une longue durée de conservation.

La première opération aura lieu le samedi 30 novembre à la boulangerie « Maison Lovin » à La Neuville-Roypuis le deuxième à Breslesle samedi 7 décembre 2024, à la « Maison Lescornet ».

Au total, 2 500 grille-pain seront proposés aux habitants de l’Oise.

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