Les pourboires existent dans les milieux de services : livraison, taxis… Dans le secteur de la coiffure, ils n’ont pas ralenti de la même manière pour tout le monde.
Dans ce magasin de la rue Émile-Duclaux, « les clients ne donnent plus rien », raconte un coiffeur. Cela faisait longtemps que cela n’avait pas changé. Depuis que les francs sont devenus des euros, les clients donnent moins.» Le cochon, posé sur le comptoir, est vide. « Quand les apprentis sont là, on en a un peu plus. Mais sinon, rien. »
Malgré la baisse du pouvoir d’achat, les clients donnent toujours un pourboire
La question des apprentis se pose. Un peu plus loin, Éloïse arrive à 50 € par mois. « Les pourboires ont toujours existé », assure Claire, la patronne. Quand j’étais apprenti, nous partagions les astuces entre salariés. » C’est aussi ce que font les apprentis de l’IFPP lorsqu’ils proposent des coupes de cheveux au salon d’application. « Les clients nous laissent un pourboire que nous redistribuons. Cette année, 50 €, c’est ce que nous avons eu pour quinze. »
« Nous le voyons comme une satisfaction client »
Au salon de coiffure, c’est différent. « Presque tout le monde donne, analyse le patron. Pièces de monnaie et parfois billets. Nous le percevons comme la satisfaction du client. C’est une reconnaissance de nos soins, de notre gentillesse. »
Anna Modolo
