Du côté des toits, des terrasses hautes, les réservations affluent, presque autant que les annulations de dernière minute : «S’il pleut pendant la journée, nous risquons de perdre entre 25% et 30% des réservations», déplore Thomas Prudhomme, co-fondateur de Soko Rooftop. Malheureusement, même ceux qui bravent les intempéries ne sont pas aussi bons clients que d’habitude. “Ils restent moins longtemps, normalement ils restent jusqu’à minuit, 00h30 Ici, c’est un peu plus court, jusqu’à 22h, 23h“
Nous restons optimistes
Un manque à gagner évident, Thomas Prudhomme estime avoir perdu plus ou moins 15 % de son chiffre d’affaires. “Nous restons optimistes pour la suite des mois à venir. L’ouverture en Belgique était un pari. Nous en sommes à notre quatrième saison qui est un succès», rassure encore l’entrepreneur.
Se réinventer
Le secteur a dû se réinventer et organiser des événements privés pour tenter de combler le vide, c’est le cas au Renipont Plage à Lasne, un établissement qui propose une taverne et un lac accessible à la baignade, où le gérant organise des activités pour les grands groupes :Cela nous permet de faire travailler le staff car nous avons créé une équipe pour cet été et malheureusement, nous ne pouvons pas les faire travailler tout le temps. Nous attendons le beau temps pour reprendre le travail à 100%“, espère Morgane Vandenbogaerde, responsable de la communication de Renipont Plage.
