Mathéo Lemoine, jeune boulanger haut-savoyard de 19 ans, participera à la finale nationale du 43e Concours des Meilleurs Boulangers. L’événement qui se tiendra du 19 au 21 novembre 2024 à Auxerre réunira 18 finalistes venus de toute la France.
Le jeune homme, originaire de Scionzier, a été sélectionné à l’issue de sélections départementales et régionales. Pour la finale de ce concours organisé par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF), il affrontera les autres participants lors d’épreuves théoriques et pratiques.
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« Cette opération est destinée à renforcer la passion de ces jeunes professionnels pour qu’ils continuent sur cette voie de l’excellence artisanale. Ce concours peut constituer pour eux un véritable tremplin de carrière pouvant leur ouvrir les portes de concours internationaux ou les amener à s’installer à leur compte. », explique Dominique Anract, présidente de la CNBPF.
Mathéo Lemoine sera-t-il sacré meilleur jeune boulanger de France ? Réponse d’ici jeudi 21 novembre !
