Pendant les travaux, cette boulangerie ornaise accueille ses clients sur le parking

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La boulangerie “la mascotte normande” est bien connu à L’Aigle (Orne). Il aurait été ouvert pour la première fois dans les années 1940. Située au début de la rue du Général de Gaulle, c’est l’une des boulangeries du centre-ville. Il a été repris en 2012 par Sébastien Derouet et sa femme Swandie.

La boulangerie emploie désormais 12 personnes dont des apprentis.

Après la boulangerie et le labo, c’est au tour de la boutique

Une entreprise qui investit. En 2019 la boulangerie et le « lab » ont été entièrement rénovés. Cette année, le magasin est en rénovation. Il était temps. Elle datait probablement des années 1980. Les travaux étaient également nécessaires pour que la boulangerie puisse accueillir les personnes à mobilité réduite. Les règlements ont été adoptés.

Durant les huit semaines de chantier, il n’a pas été question de fermer la boulangerie. La solution, louer un camion de marché, et installer l’étal sur le parking devant la boulangerie. Jusqu’à la mi-novembre, Swandie Derouet et les vendeurs bravent le vent et le froid, pour pouvoir continuer à vendre du pain et des viennoiseries. Vous êtes alors encore plus assuré que tout est frais.

Restez au service client

Tous les jours, sauf le lundi, les ventes se font au camion. De 6h15 à 20h ! La location du camion représente 5 000 €. Plus le coût de l’assurance. Un investissement considérable pour la durée des travaux. Malgré ces efforts, les ventes ont quelque peu diminué. Mais pour Sébastien et Swandie Derouet, impossible de « perdre des clients » pendant huit semaines.

Le magasin rénové devrait rouvrir au plus tard le mardi 12 novembre, mais il n’est pas impossible que ce soit dès le dimanche 10 novembre. Soyez parmi les premiers à voir le nouveau magasin.

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