La CCI Gard, le département du Gard et la région Occitanie, organise du 15 au 18 novembre la 31e édition du salon Miam. Le Parc des Expositions d’Alès Agglomération prendra pour l’occasion une ambiance cubaine.
Depuis sa création, le salon Miam a gravi les échelons et s’est imposé comme un rendez-vous incontournable de la rentrée à Alès, avec sa promotion des produits et des professionnels. Pour sa 31e édition cette année, Cuba sera représenté, avec la présence du chef étoilé Niño Torres du restaurant « Likoké » aux Vans (Ardèche). Ce dernier succédera donc au chef de « Saint-Hilaire » Sébastien Rath comme parrain de l’émission.
Ce dernier se dit également très ému d’avoir pu suivre Miam à différents moments de sa vie, enfant, jeune adolescent, exposant puis marraine. « Comme Sébastien, j’étais enfant lorsque j’ai commencé à découvrir le spectacle. Ce n’est sans doute pas un hasard si j’ai mes délégations actuelles aujourd’hui”évoque Aurélie Génolher, conseillère régionale.
Pas moins de 146 exposants, dont 20 % de nouveaux, rempliront ce grand Parc des Expositions de Méjannes-les-Alès, qui tentera de battre le dernier record de fréquentation datant de l’an dernier avec 22 580 visiteurs. « Ce salon représente un véritable soutien économique pour la région. Le panier moyen des familles est de 60 euros par personne lorsqu’elles se rendent à Miam »» précise le président de la CCI Gard, Éric Giraudier.
Ce salon permet de découvrir les dernières tendances économiques et les astuces des chefs à reproduire chez soi, avec des produits d’exception pour sublimer les plats du quotidien. Cette année, une vingtaine de chefs interviendront pendant quatre jours dans l’espace baptisé « Les salons du Miam ». Le département du Gard avec son label « Le Gard, Militant du Goût », Alès Agglomération, le réseau « Bienvenue à la Ferme », le Purple Campus et les groupes Métro France et Aymard soutiennent la démarche par leur partenariat.
Dans le village cubain, vous pourrez retrouver des démonstrations de danse salsa (avec l’association « Miguel de Cuba »), des animations musicales, une exposition de voitures américaines (avec l’association California Mustang située à Milhaud) et bien d’autres stands pour déguster ou rapporter des souvenirs. .
« Les Jeunes Agriculteurs seront également présents pour vendre et déguster leur vin au verre. Avec la Roue de la Chance, vous pouvez remporter l’un des 800 lots mis en jeu. »explique Colette Ruegger, présidente de la délégation alésienne de la CCI Gard. Un voyage à Cuba sera gagné grâce à une tombola sur place. L’heureux gagnant remportera un séjour de 9 jours/7 nuits pour deux personnes, avec de nombreuses surprises dont des cours de salsa.
