L’hôtel Manapany du groupe B Signature (Hôtel de Sers, Vernet, Montalembert à Paris) est un paradis écolo conçu avec goût par Anne Jousse face au bleu de la mer des Caraïbes. Dès le passage du portail Manapany, le ton est donné : le resort est réservé aux voitures électriques, l’eau de pluie est recyclée, les serviettes de bain sont en fibre de bambou et les bouteilles en plastique sont remplacées par une bouteille d’eau de la marque Manapany remise à chaque client. Nichées dans une végétation luxuriante où l’on croise tortues et iguanes, plusieurs maisons en bois aux couleurs vives abritent 43 chambres et suites. La conception, privilégiant les matériaux naturels et locaux, offre authenticité et charme. Les plafonds, comme les madras et les broderies créoles, jouent avec les couleurs de l’arc-en-ciel, du rouge piment au jaune curcuma, du vert mélisse au bleu outremer. Face à l’Anse des Cayes, propice au surf, cet hôtel 5 étoiles dispose d’une piscine, d’un centre de remise en forme et d’un spa où chaque matin vous pourrez pratiquer le yoga en respirant les embruns marins des Caraïbes. Sur le plan gastronomique, la délicieuse cuisine locale et internationale du restaurant met en valeur les poissons frais et les homards garnis de légumes, fruits et herbes du potager de l’hôtel. Le soir, rien de tel qu’une virée au bar pour déguster un punch sous une nuit étoilée les pieds dans le sable. Le Manapany est le point de départ idéal pour découvrir cette île qui se traverse en seulement 30 ou 40 minutes. Pour ceux qui souhaitent sceller leur union dans ce petit paradis, l’hôtel Manapany est l’endroit rêvé pour célébrer un mariage ou passer une lune de miel sous les tropiques.
