Avis aux amateurs de pâté.
Le Pâté de campagne breton de la marque Nos régions ont du talent a été rappelé depuis ce vendredi en raison de la présence de listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose.
Le lot concerné est le 000011309305, GTIN 3564709173221 et date limite de consommation fixée au 9 novembre 2024, indique le site gouvernemental Rappel Conso.
Ce produit a été vendu du 8 au 17 octobre en magasin Leclerc de la France entière.
Infection grave mais rare
La listériose est une infection grave mais rare et mortel « dans 30 à 40 % des cas survenant en dehors de la grossesse »indique l’Institut Pasteur. Environ 350 cas sont recensés chaque année en France métropolitaine.
« Chez l’adulte, la maladie se traduit par une infection du sang (septicémie), voire du système nerveux central, qui se manifeste alors principalement par une méningo-encéphalite (c’est-à-dire une infection des méninges et du cerveau). Chez la femme enceinte, elle peut provoquer un avortement, un accouchement prématuré ou une infection néonatale grave.
La période d’incubation de la listériose s’étend dequelques jours à deux mois“.
Pour limiter les risques, il est recommandé de « bien cuire les aliments d’origine animale, retirer la croûte de tous les fromages, laver soigneusement les légumes et les herbes aromatiques et bien cuire jusqu’à ébullition les produits achetés prêts à consommer « traiteur ».
