La Ville de Lévis étend le compostage des matières résiduelles aux immeubles de 5 à 12 logements et aux restaurants.
Le maire Gilles Lehouillier en a fait l’annonce lundi dans le cadre de la Journée de la Terre. Une opération de distribution de plusieurs centaines de bacs bruns est en cours dans les immeubles de 5 à 12 logements, ce qui représente plus de 400 immeubles. Du soutien et des outils sont également offerts pour faciliter la transition des occupants vers le compostage.
a informé la Ville.
C’est un groupe que nous n’avions pas touché en 2011 […]
explique Christian Paré, directeur par intérim du service de l’environnement. Nous prenons des mesures immédiates et produisons des résultats vraiment positifs.
il croit.
En 2023, la commune a produit 56 000 tonnes de déchets, soit en moyenne 359 kg par personne. C’est moins que la moyenne générale de 440 kg, a précisé le maire Lehouillier. Lévis se classe également au premier rang des villes de plus de 100 000 habitants générant le moins de déchets par citoyen au Québec.
Toutefois, les Lévisiens envoient 40 % de leurs matières compostables à la poubelle. Il y a encore place à l’amélioration
estime le maire.
Le maire de Lévis, Gilles Lehouillier, estime que du travail reste à faire pour tendre vers le zéro déchet.
Photo : Radio-Canada / Sylvain Roy Roussel
En 2023, le taux de récupération des matières organiques était de 51 % à Lévis. La Ville souhaite atteindre 60 % d’ici 2027.
Restaurants
Le compostage existe à Lévis depuis 2011, mais les restaurateurs n’étaient pas visés.
La Ville leur fournira des bacs bruns et un accompagnement personnalisé. Les restaurants participants pourront également s’identifier fièrement grâce à un autocollant. Ici on composte
offerts par la Ville.
En tant que restaurateurs, nous avons une grande responsabilité dans la gestion des matières organiques pour les transformer.
explique Benjamin Hasty, copropriétaire du restaurant Grain de Folie.
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La Ville de Lévis distribuera environ 400 bacs bruns dans les immeubles. D’autres seront ajoutés dans les restaurants.
Photo : Radio-Canada / Yoann Dénécé
Nous avons décidé d’introduire le compost il y a un an. Ça se passe vraiment bien étant donné que nous faisons de la restauration locale. En revanche, on voit que l’enjeu peut vraiment être important dans la filière pour certains modèles de restauration.
explique l’homme.
La collecte du compost se fait une fois par semaine entre la mi-avril et la mi-novembre. Cela se fait toutes les deux semaines pendant l’hiver.
