un autre restaurant fermé

Et un nouveau restaurant Val-d’Oise fermé suite à un contrôle sanitaire.

Samedi 20 avril 2024, le préfet, Philippe Court, a officiellement annoncé la fermeture administrative du restaurant « Café de la Paix », situé 11 rue du Général de Gaulle à Auvers-sur-Oise.

Manque d’hygiène, absence de traçabilité…

Les agents de la Direction Départementale de la Protection des Populations ont constaté de nombreux manquements règles d’hygiène dans le bâtiment.

Parmi ceux-ci : les denrées alimentaires dont les dates limites de consommation sont obsolètes ; locaux et équipements sales ; aliments stockés dans des conditions inappropriées ;
pratiques d’hygiène non respectées ; locaux non équipés d’un dispositif permettant un nettoyage hygiénique des mains ; un traçabilité marchandises non assurées.

“En raison de ces manquements et du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxications alimentaires, l’établissement a été fermé.”

La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement répondra aux normes en vigueur, précise la préfecture du Val-d’Oise.

Pour rappel, vendredi 19 avril, le préfet a ordonné la fermeture administrative d’un restaurant japonais à Ermont.

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