La Dillon Fair Expo est ouverte jusqu’au dimanche 21 avril. Pendant cinq jours, des activités, avec le chocolat et toutes ses déclinaisons à l’honneur, seront proposées. C’est le rendez-vous des gourmets, mais aussi des chineurs. Parmi les 200 exposants, de nombreux jeunes entrepreneurs désireux de se faire connaître. (Re)voir le reportage d’Irène Émonides et d’Aude Sioul Tidas.
Anciennement avocate, Anna-Maria est désormais végétalienne. Une reconversion poussée par la crise du Covid.
J’ai une spécialisation en droit de la concurrence et de la consommation et un autre Master 2 en transport aérien international et gestion du tourisme.
Anna-Maria Montlouis-Félicité, traiteur végétalien
Le végétalien est en plein essor, notamment en Europe. La jeune femme expose pour la première fois une partie de sa production à Dillon.
C’est ma toute première fois puisque je voulais vraiment montrer qu’un stand vegan en Martinique est possible. Il y a un double objectif. Le premier est la visibilité pour montrer qu’il y a des vegans en Martinique. Nous ne sommes pas nombreux, mais au moins j’ai fait l’effort d’être là.
La crise du Covid a aussi changé la vie de Charles-Henry Louet.
J’ai passé une dizaine d’années dans le marketing relationnel en partenariat avec une entreprise américaine. Il s’avère que c’était la période Covid. C’était une sorte de période d’incubation pour un projet un peu fou : sortir un alcool. Donc ça a mûri pendant cette période. Ensuite, nous nous sommes lancés quand c’était possible.
Charles-Henry Louet, chef d’entreprise
Le jeune chef d’entreprise a également fait ses premiers pas lors d’un salon-exposition.
Nous présentons le produit. Nous avons déjà pas mal de commerces en Martinique qui jouent le jeu à travers les épiceries fines et les caves, donc ça se passe très bien. Mais ce sont des événements à ne pas manquer. Il faut participer à la Foire Expo, comme à la Foire de Paris. Le chiffre d’affaires n’est pas significatif, mais il couvre tout de même notre investissement.
Christian Rilos, artisan ayant déjà une certaine expérience en Martinique, s’est également laissé tenter cette année.
C’est l’occasion pour moi de faire savoir aux gens ce que j’ai fait connaître. Dans mes savons, il y a des herbes, c’est pour ça que mes savons sont spéciaux.
La Dillon Expo Fair qui se termine dimanche (21 avril) rassemble 80 secteurs d’activité et près de 200 exposants.
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