Yvelines, Seine-et-Marne, Essonne, Val-d’Oise ou encore Seine-Saint-Denis… voici où trouver et déguster les meilleures baguettes traditionnelles 2024 d’Île-de-France selon les classements établis lors de différents concours départementaux organisé ce printemps.
Comme chaque printemps, les concours départementaux organisés autour meilleures baguettes traditionnelles font leur retour. Il faut dire que le Baguette française, qu’elle soit traditionnelle ou classique, est une institution dans le pays. Ainsi, selon une étude réalisée pour la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) en 2021, 320 baguettes sont vendues en France chaque seconde !
Depuis 2022, le Baguette française est également inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Une inscription saluée par Rima Abdoul Malakancien ministre de la Culture, qui soulignait à l’époque un « belle reconnaissance pour nos artisans et ces lieux fédérateurs que sont nos boulangeries « . ” Sous ses différentes formes, traditionnelles ou réinventées par nos artisans, la baguette fait partie du quotidien des Français – matin, midi et soir – depuis plusieurs siècles et s’est exportée dans de nombreux pays. » ajoutait l’ancienne ministre de la Culture en 2022.
Si l’origine de la baguette remonte aux pains longs du XVIIe siècle, sa consommation s’est généralisée au cours du XXe siècle, explique le ministère de la Culture. Depuis, deux camps s’opposent : les fans de la baguette classique et les autres, amateurs de baguette traditionnelle qui, rappelez-vous, se compose uniquement de sel, d’eau, de levure ou de levain et de farine de blé.
Ainsi, chaque printemps, pour déterminer le meilleures baguettes françaises traditionnelles dans chaque département, des concours sont organisés. Réunissant un certain nombre d’artisans boulangers, ces concours sont l’occasion pour le jury de sentir, toucher et goûter les baguettes traditionnelles présentés en compétition afin de désigner les meilleurs d’entre eux. Comme les années précédentes, le Chambres des Métiers et de l’Artisanat d’Île-de-France ont désigné les lauréats pour l’année 2024 parmi une sélection de boulangers situés en Seine-et-Marne, Essonne, Yvelines, Seine-Saint-Denis et Val-d’Oise.
A noter que le palmarès du meilleure baguette traditionnelle de Paris sera révélé lors de la Fête du Pain, prévue en mai sur la place Notre-Dame. D’ici là, (re)découvrez sans plus attendre les résultats et les meilleures baguettes traditionnelles 2024 d’Île-de-France !
La Fête du Pain revient à Paris du mardi 7 mai au jeudi 16 mai 2024 sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame. Dans le programme ? Des boulangeries reconstituées, de nombreux artisans boulangers sans oublier bien sûr, la star de cet événement gourmand, j’ai nommé la fameuse baguette traditionnelle française qui sera proposée chaque jour tout au long de cette Fête du Pain, édition 2024. [Lire la suite]
Île-de-France : les meilleures baguettes traditionnelles 2024 de la région
Seine-et-Marne : où trouver la meilleure baguette traditionnelle 2024 du département ?
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Le concours de la meilleure baguette traditionnelle française de l’Essonne, édition 2024, vient de lever le voile sur les boulangers primés. Alors, selon vous, où aller pour déguster la meilleure baguette traditionnelle du département de l’année ? Découvrez le palmarès ! [Lire la suite]
Seine-Saint-Denis : où est la meilleure baguette traditionnelle 2024 du département ?
Où déguster la meilleure baguette traditionnelle française en Seine-Saint-Denis ? Le concours départemental a levé le voile sur les lauréats 2024 et récompensé un boulanger basé à Bondy ! [Lire la suite]
Val-d’Oise : où est la meilleure baguette traditionnelle 2024 du département ?
Vous habitez dans le Val-d’Oise et vous recherchez la meilleure baguette traditionnelle française de la région ? Ne cherchez plus ! La Chambre des Métiers et de l’Artisanat du Val-d’Oise a livré ses résultats pour l’année 2024. Alors, où se trouve la meilleure baguette traditionnelle du département ? Nous vous répondrons. [Lire la suite]
